Presentación
Presentación de la institución.
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Menu
Antipasto
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Caprese rivisitata
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10 €
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Uovo poche su crema di piselli con bottarga affumicata artigianalmente e corallo al nero di seppia
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11 €
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Selezione di salumi di Norcia con formaggi scelti
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18 €
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Piatto
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Gnocchetti di patate viola home made su fonduta di pecorino cialde dello stesso e cozze
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16 €
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Fettuccine home made con ragout di anatra e polvere di mirtillo
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14 €
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Pluma iberica
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18 €
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Dessert
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Cheesecake con frutti rossi zenzero e meringa
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6 €
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Tiramisù pâte à bombe
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6 €
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Semifreddo agli agrumi su crumble di pan di spagna polvere di meringa e gocce di cioccolato
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6 €
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Horarios
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