Presentación
El restaurante La MaMá se emplaza en la zona madrileña de Ríos Rosas. Ahí, de la mano de Marcos Toranzo y María Brufau, se propone como un establecimiento que renueva el sabor y la estética de la cocina tradicional.
En un local dominado por blancos y negros, el restaurante La MaMá se inspira en la cocina con la que las madres de Marcos y María hicieron crecer a sus hijos. El trato también se transmite y todo ello resulta en una experiencia abanderada por platos como Txipis de La MaMá, la Tortilla de bacalao como en las sidrerías, el Lomo de vaca vieja trinchado y postres caseros como el Cremoso de plátano con su chispa y helado de violetas.
Vívelo en pareja, compártelo con familiares o amigos. Da igual el motivo y es que siempre encontrarás una buena ocasión para visitar el restaurante La Mamá. Incluido cuando se trate de pequeños grupos. ¿Vas a perderte esta oportunidad?
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ElTenedor
Menu
Entrantes
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Jamón ibérico de bellota DO Guijuelo
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18 €
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Pimientos tiernos con ventresca de atún y su pil pil
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13 €
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Antxoas del cantábrico en salazón ¡ricas, ricas!
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15 €
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Alcachofas de Tudela confitadas
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14 €
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Coca de sardina ahumada, pimiento, manzana, berenjena y pesto de aceituna
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14 €
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Wok de brócoli, setas y langostinos
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14 €
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Txipis de La MaMá
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14 €
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Tortilla de bacalao como en las sidrerías
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11 €
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Huevos poché, langostinos, ajos tiernos y crema de patata trufada
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15 €
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Patatas meneás, corona de presa ibérica y aceite de piparras
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14 €
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Platos
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Arroz meloso de carabineros
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18 €
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Rodaballo con tirabeques
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18 €
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Lomo de bacalao y manitas de ministro
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18 €
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Merluza, tinta y gulas
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19 €
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Carrilleras de cerdo ibérico y parmentier de patata
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16 €
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Magret de pato con espárragos trigueros
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18 €
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Solomillo de ciervo y crema fina de calabaza al red-curry
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18 €
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Lomo de vaca vieja trinchado (400g aprox.)
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17 €
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Postres
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Mousse de arroz con leche, piña y helado de coco
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5,5 €
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Cremoso de plátano con su chispa y helado de violetas
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5,5 €
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Tarta de queso de "la abuela Dioni"
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6 €
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Brownie de chocolate con helado de regaliz
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6 €
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Sorbete de mandarina con o sin alcohol
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5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:00 - 16:00 |
| Martes |
13:00 - 16:00 |
| Miércoles |
13:00 - 16:00 |
| Jueves |
13:00 - 16:00 |
| Viernes |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Sábado |
13:00 - 17:00 |
20:30 - 00:00 |
| Domingo |
13:00 - 17:00 |
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