Présentation
MANUFACTURE DU GOÛT - Situé sur la plus vieille place de Caen, dans un ancien hôtel particulier du XVIII ème siècle, La Manufacture est un restaurant qui vous propose une cuisine aussi originale que goûteuse, dans un cadre moderne et élégant.
CHEF INVENTIF - La carte évolue en fonction des saisons et de l'inspiration du chef qui vous propose une cuisine à la fois moderne et créative. A essayer !
ATMOSPHÈRE ÉLÉGANTE - Une atmosphère confortable et lumineuse de maison de famille, avec ses tables rondes nappées et ses fauteuils, qui ravira aussi bien les petits que les grands groupes, en famille ou en amoureux !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Millefeuilles de crêpe à l’Andouille de Vire-Crème de Camembert
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9 €
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Le Foie Gras de Canard – Chutney de Poire et Figue
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15 €
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Gros Gris en Cromesqui – Caviar d’Aubergine – Poivrade et Coco de Paimpol
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15 €
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Plat
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La Tête de Veau Ravigote de La Manufacture
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14 €
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Le Travers de Cochon cuit à 72°C à l’Aigre doux de Raisin noir
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14 €
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Dos de Cabillaud rôti sur peau – Patate douce fumée et Jus corsé
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19 €
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Dessert
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La Profiterole Glace au Thym-sauce Chocolat
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6 €
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La Tourte aux Pommes façon Tatin au Caramel de beurre d’Isigny
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8 €
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Soupe d’Agrumes mentholée – Granité d’épices
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8 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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