Presentación
La Paloma emprendió su primer vuelo en el año 1992 cogida de la mano de su chef, Segundo Alonso, y de su maître, Mariano Ávila. Se encuentra en el barrio de Salamanca de Madrid, el restaurante nos ofrece una cocina mediterránea, tradicional, con toques franceses y vascos.
El ambiente moderno, acogedor, cálido juntamente con sus bonitos cuadros lo convierten en un lugar propicio para degustar las exquisiteces de la carta de La Paloma, galardonada con varios premios, una estrella Michelin, un Sol Campsa y una nota de 7,5 en la Guía Gourmet Tour.
Déjate llevar por La Paloma y vive la magia que envuelve la experiencia, el “background” y el “savoir faire” de más de 15 años.
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Menu
Entrante
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Erizos de mar gratinados con huevos de codorniz
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24 €
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Rollitos crujientes de colitas de langostinos
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20 €
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Ensalada templada de colitas de cigalas y sesos de cordero
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22 €
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Plato
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Lomo de corzo al horno con salsa de frutos rojos
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28 €
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Manitas de cerdo deshuesadas con salsa de trufas
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24 €
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Rabo de toro guisado al vino tinto
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26 €
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Postre
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Merengue relleno con crema de castañas a la brandy y helado de ciruelas pasas
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8,25 €
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Milhojas con pera Williams caramelizada
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8,25 €
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Mousse de requesón con frutos rojos y helado de miel
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8,25 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:30 - 15:45 |
Cerrado |
| Martes |
13:30 - 15:45 |
20:00 - 23:45 |
| Miércoles |
13:30 - 15:45 |
20:00 - 23:45 |
| Jueves |
13:30 - 15:45 |
20:00 - 23:45 |
| Viernes |
13:30 - 15:45 |
20:00 - 23:45 |
| Sábado |
13:30 - 15:45 |
20:00 - 23:45 |
| Domingo |
Cerrado |
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