Présentation
DES CLASSIQUES REVUS A L'AUNE DE LA BISTRONOMIE - Œuvrant avec passion dans l'esprit bistronomique, le chef de La Petite Fugue, Pascal Pirlot, revisite avec originalité et dans un cadre très moderne des classiques de la cuisine française et italienne avec, çà et là, un twist asiatique. Les sacro-saints sole meunière et carpaccio sont donc au menu.
DES PRODUITS D'EXCEPTION - La Petite Fugue propose aussi des produits haut-de-gamme - foie gras, homard, truffes... sans que l'addition ne s'en ressente. Pascal Pirlot a tissé son propre réseau de fournisseurs et présente des produits toujours frais et au top, notamment des fromages d'exception.
UNE BELLE ADRESSE AU CŒUR DE NAMUR - Le restaurant est loti non loin de l’Église Saint-Loup à Namur, en plein centre-ville, et a déjà reçu plusieurs fois le trophée du meilleur rapport qualité/prix par les lecteurs du Vif/L’Express pour la Wallonie Bruxelles.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Carpaccio de bœuf, huile de truffe, vieux balsamique crème glacée de pomme de terre au jus de truffe, tuile de parmesan
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18 €
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Chair de homard, consommé glacé de bœuf en gelée molette au yuzu billes de melon, concombre, avocat, coriandre, menthe
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25 €
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Truffe de foie gras d’oie aux graines de pavot bleu, carpaccio de mangue émulsion au miel d’acacia, jus de fruits de la passion, toast
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20 €
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Plat
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Homard sauté au miel, gingembre, oignons tiges riz thaï aux aromates et vinaigre japonais
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28 €
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Samosas de petits de Namur la ferme du vieux Tilleul, mozzarella bufflardenne bio, racine de persil, épinard, coulis de persil plat
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25 €
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Poitrine de pigeonneau cuite à basse température, servie légèrement rosée, escalope de foie gras d’oie poêlée jus de pigeon au sang de cerises noires, gaufrette de petits pois, chutney de cerises au vinaigre balsamique
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23 €
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Dessert
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Crème brûlée à la vanille de Madagascar caramélisée au sucre roux
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6,5 €
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Mojito glacé, quelques fraises meringues à la menthe
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6,5 €
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L’assiette de fromages de maître Corbeau
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6,5 €
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Les horaires
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Midi |
La noche |
| Lunes |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 21:30 |
| Martes |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 21:30 |
| Miércoles |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 21:30 |
| Jueves |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 21:30 |
| Viernes |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 21:30 |
| Sábado |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 21:30 |
| Domingo |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 21:30 |
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