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Entrée
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Gambas croustillantes au basilic, copeaux de fenouil et clémentines fraîches
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12,9 €
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Cœur de saumon fumé au « crème cheese »fruit de la passion et tuile de bagel
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12,9 €
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Pâté en croûte de canette, foie gras et son chutney aux pommes
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12,9 €
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L’œuf parfait au chorizo, mousseline de butternut, tuile de pain d’épices et écume de champignons.
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12,9 €
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Plat
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Pavé de quasi de veau, mousseline de panais, jus aux raisins frais, citron confit et sel d’olive noir
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24,3 €
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Magret de canard rôti aux griottes, « fregola zotto », pesto de betterave et noisettes
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24,3 €
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Cœur de Rumsteck Charolais, gnocchis à la truffe et châtaignes
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24,3 €
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Filet de daurade gratinée aux poireaux comté, beurre noisette et sauce soja
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24,3 €
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Dessert
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Babacool à punché soi même…passion ananas
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9,9 €
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Tartelette au citron meringuée et sorbet citron vert
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9,9 €
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Moelleux au chocolat Valrhona «Kalingo» grand cru 65%» et sa glace vanille.(10 minutes de cuisson)
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9,9 €
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Tarte O poire façon tatin, glace caramel et nougatine sésame.
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9,9 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
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