Presentación
CON VISTA - A pochi passi da Villa Borghese, a Roma, si trova il Ristorante La Terrasse Cuisine & Lounge, situato al settimo piano dell’Hotel Sofitel. Un ambiente elegante e raffinato, che offre una vista incomparabile sulla Città Eterna.
CURA DEI DETTAGLI - Lo Chef Giuseppe D’Alessio, per offrire sempre i prodotti migliori, cambia il menù adeguandolo alle stagioni. La sua cucina è il risultato del connubio tra innovazione e tradizione. Il tutto scegliendo le materie prime con estrema cura.
CANTINA - Un’attenta ed esperta selezione di vini serviti al bicchiere delizierà il palato di amatori ed esploratori del piacere del bere.
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Menu
Antipasto
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Burrata di Bufala con Zuppettina di Cardoncelli Marinati all’Agrodolce, Battuto di Rapa Rossa e Ravanelli Croccanti
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25 €
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Pressato di Anatra Moulard, Foie Gras, Coscia e Petto d’Anatra, Pistacchi, Prosciutto Crudo, Composta di Pesche
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34 €
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Croccante di Mazzancolle e Scamorza Affumicata, Zucchine Romanesche, Crudité di Sedano e Bisque alla ‘nduja
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36 €
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Primi - Pasta & Risotto
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Bottoncini Caprese al Rosso di Pomodoro, Pesto di Noci e Tartufo di Stagione
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26 €
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Taglierini ‘Cav. Cocco’ con Pomodorini Infornati, Spezzatino di Astice e Limone Amalfitano Candito
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29 €
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Risotto Mantecato al Limone e Cipollina, Gamberoni Rossi e Fiori di Zucca
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33 €
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Secondi - Carne & Pesce
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L’Astice, Chele Croccanti e Coda Arrosto, Composta di Salmoriglio Piccante all’Espellete e Dragoncello
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42 €
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Medaglione di Filetto di ‘Pezzata Rossa’ Grigliato, Foie Gras d’Anatra Arrosto, Crema di Patate al Tartufo, Cardoncelli Saltati
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40 €
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Tagliata di Vitello da Latte Arrostito, Soffice di Melanzane, Aglio Nero, Petali di Pomodoro all’Arancia, Riduzione al Porto Rosso
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37 €
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Dessert & Formaggi
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Le Nostre 'Parisienne' : scelta di pasticceria francese al vassoio
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16 €
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Il Tiramisù 'secondo' Giuseppe D'Alessio, Gelato ‘Maison’
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15 €
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La Pesca Bianca in Variazione
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15 €
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Degustazione di 4 Formaggi Italiani & Francesi Affinati, Pane alle Noci Tostato & Mostarda di Frutta
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19 €
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Horarios
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