Présentation
RESTAURANT TRADITIONNEL - Situé rue Saint Georges, dans le centre historique de Rennes, le restaurant Le Volney propose une cuisine "fait-maison", élaborée sur place à base de produits bruts, frais et de saison.
CÔTÉ TABLE – Une cuisine d'appellation contrôlée, tel est le mot d’ordre du restaurant Le Volney. Résultat : des plats de tradition réalisés avec soin comme ce magret de canard "label rouge des Landes", sauce érable-framboise et polenta frite ou cette andouillette "à la ficelle" de l'Argoat, sauce moutarde et pommes-calvados. Miammmm !
ANIMATION - Chaque premier vendredi du mois, le restaurant Le Volney part en live et accueille musiciens et musiciennes pour des concerts acoustiques ou semi-acoustiques. Des rendez-vous festifs à ne pas manquer.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Duo de Saint-Jacques et saumon fumé maison, en tartare
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Ris de veau panée sur sauté de pétoncles à la crème et petits légumes
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Notre fois gras et sa confiture de griottes, revisitée
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Plat
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Magret de canard "Label Rouge des Landes", sauce érable-framboise, polenta frite et légumes
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Andouillette "à la ficelle" de l'Argoat, sauce moutarde pommes-calvados, pommes de terre grenailles et légumes
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Planche du boucher, bavette d'Aloyau Black Angus, 2 sauces, wedges de pommes de terre et patates douces, légumes
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Dessert
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Tartelette aux fraises Gariguette, pâtissière au Yuzu
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Mi-cuit au chocolat "Guanaja" de Valrhona
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Ananas rôti, sorbet Kalamansi
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Les horaires
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