Présentation
LE PÉRIGORD À LA DÉFENSE – Parquet en chêne, banquette de velours, boiseries, grilles en fer forgé, ambiance bercée par les lueurs de la terrasse privative : bienvenue au Brantôme !
ÉLÉGANCE DANS L’ASSIETTE – Entre créativité et respect du produit, l’inspiration du chef est illimitée : filet de turbot, jus truffé et poêlée de girolles, carpaccio de magret de canard aux pistaches… La carte, c’est une assurance gourmande sur un petit air du Périgord.
SUGGESTIONS DU JOUR – Les poissons ne sont pas à la carte car au Brantôme, c’est du frais et selon la pêche du jour. Retrouvez la cuisine du Périgord du Lundi au Samedi à La Défense. Les réservations peuvent être prises uniquement pour la partie Restaurant, mais pas pour la partie Bistrot.
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Salade de gambas panées sur lit de pousses d'épinards
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12 €
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croustillant de crabe à la betterave et au vinaigre de framboise
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12 €
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Meli-Melo d'avocat à la mangue et aux écrevisses
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10,5 €
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Plat
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coeur de noix de veau aux légumes confits
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23 €
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Filet mignon de porc à la provençale , gratin niçois
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22 €
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Belle sole Meuniére 350g
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30 €
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Dessert
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Tiramisu aux fruits de saison
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10 €
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Cheesecake aux fruits frais
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10 €
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moelleux au chocolat , sauce anglaise
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9,5 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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