Presentación
D'ATMOSFERA - Il Ristorante Le Chapeau Bistrot si trova nel cuore di Roma, più precisamente a pochi passi dalla Fontana di Trevi. L'ambiente della struttura è tradizionale e gestito da un personale sempre simpatico, gentile e professionale.
LA PROPOSTA CULINARIA - Il menù del locale piatti molto sfiziosi, per lo più preparati seguendo ricette tipicamente romane. La cucina seleziona sempre materie prime di qualità, genuine e freschissime.
PIATTI FORTI - Le portate da provare sono il tortino di melanzane alla parmigiana, la panzanella alla romana con bocconcini di bufala in pastella, il fiore di zucca pastellato con mozzarella e alici, i cinque bocconcini di bufala in pastella, il bombolotto cacio e pepe con pecorino romano, lo spaghettone Chapeau, il medaglione di filetto di manzo lardellato al prosciutto di montagna e provolone con soffice di patata affumicata, nonché la tagliata di filetto ai porcini e fave di cacao.
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Menu
Antipasto
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Tagliere Chapeau
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13 €
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Tortino di melanzane alla parmigiana
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10 €
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Magatello affumicato con insalatina di sedano rapa, mele Renett e e noci
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14 €
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Prosciutto al coltello
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12 €
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Panzanella alla romana con bocconcini di bufala in pastella
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13 €
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Un fiore di zucca pastellato con mozzarella e alici
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3 €
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Tre bocconcini di baccalà pastellati
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6 €
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Cinque bocconcini di bufala in pastella
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8 €
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Verdure miste in tempura
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6 €
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Primi Piatti
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Bombolotto all’amatriciana con guanciale della Sabina e pecorino romano
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10 €
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Spaghettone alla gricia con guanciale croccante
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10 €
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Bombolotto cacio e pepe con pecorino romano
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10 €
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Spaghettone alla carbonara
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10 €
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Gnocchi di patate fatti a mano con ragú di filetto e scaglie di Grana
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13 €
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Tortellaccio di pajata con ristretto di midollo e nocciole
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16 €
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Spaghettone Chapeau: alici, fiori di zucca, burrata e bottarga di pane
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13 €
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Le Zuppe
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Zuppetta di ceci, farro e crostini
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10 €
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Zuppa di ricotta
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10 €
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Vellutata di patate e carciofi
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12 €
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Secondi Piatti
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Saltimbocca alla romana con prosciutto di Norcia a coltello
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15 €
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Petto di Pollo in Salsa Teriaky
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3 €
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Filetto di Manzo a partire da
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18 €
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Piccatina di Vitella al Limone o al Vino Bianco
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13 €
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Dessert
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Creme Brulee
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8 €
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Tortino di gianduia caldo e salsa mou
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8 €
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Tiramisù ai frutti di bosco e cioccolato bianco
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8 €
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Perfetto di pistacchi di Bronte e gel di lampone
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8 €
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Panna cotta
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8 €
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Pastiera napoletana
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5 €
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Frutta
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Ananas al naturale
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6 €
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Sorbetto ai frutti della passione
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6 €
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Horarios
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