Presentación
ÉTAPE OCCITANE - Idéal le temps d’une escale ou d’un séjour touristique, le restaurant Le Corridor est situé à proximité de l’aéroport de Toulouse-Blagnac. Vous y prendrez un repas ou un verre dans une ambiance lumineuse à la touche baroque.
D’ICI ET D’AILLEURS - Le Chef vous propose une cuisine à la croisée des influences régionales et mondiales. Créatives et gastronomiques, les recettes sont variées, bien senties et terriblement gourmandes ! Mi-cuit de canard pommes confites au safran, gambas à la plancha citron vert et gingembre ou cassoulet accompagné de ses célèbres haricots de Castelnaudary…que du bon, du vrai et du frais !
DANS LE CALME DU LOUNGE - Dégustez également un moment de détente totale confortablement installé dans les sofas du lounge. La très belle sélection de digestifs et de liqueurs vous y aidera…
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Ravioles de Saint-Jacques, bouillon de légumes aux herbes
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17 €
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Foie gras de canard à la plancha, patate douce et jus à la truffe
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20 €
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Velouté de topinambours aux éclats de truffe, julienne d'Ibérique et copeaux de foie gras
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17 €
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Plat
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Pluma Ibérique rôti, pommes de terre écrasées aux éclats de truffe
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25 €
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Volaille de Bresse rôtie, petit farci ML, macaronis gratinés sur un jus de blanquette et oignons au vinaigre
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25 €
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Risotto Arborio au safran et gambas rôties
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25 €
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Dessert
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En coque de chocolat, ananas rôtis, crème de citron vert, tuile sésame
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9 €
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Croustade poires-amandes, glace pruneaux Armagnac
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9 €
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Assiette de Fromages, fromager affineur
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10 €
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Horarios
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