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Entrée
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Oeuf poché sur sa salade de mesclun, poêlée de lardons et champignons frais
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12 €
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Consommé de boeuf, croutons toastés à l'os à moelle, sel de Guérande
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12 €
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Foie gras de canard à la vendange tardive cuit au torchon et sa fine gelée, purée de fruits de saison
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18 €
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Plat
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Veau et volaille comme une bouchée à la reine avec sa croûte du boulanger, servi avec du riz pilaf
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18 €
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Cordon bleu de veau a l'emmental, petit pot crémeux et pommes frites
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22 €
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Dos de cabillaud en croûte de pistache, risotto au parmesan et sauce américaine
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22 €
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Dessert
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Tarte du jour et sa glace caramel au beurre salé
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8 €
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Sorbet citron arrosé au marc de gewurztraminer
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8 €
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Millefeuille à la mousse de noisettes, pomme Golden caramelisées, glace pain d'epices
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9 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
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