Présentation
LIEU HISTORIQUE – Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château de Montvillargenne, hôtel 4 étoiles, vous accueille à 35 Km au Nord de Paris. La noble demeure, de style anglo-normand, est unique en son genre. Sa table, le Vilargène, également.
CUISINE FRANÇAISE GASTRONOMIQUE – Le chef propose une cuisine passion qui saura vous surprendre par sa subtilité et parfois son originalité. S’y ajoutent l’exclusivité du cadre et la vue panoramique sur le parc. Vous cherchez un lieu de caractère pour un dîner romantique ou pour une fête familiale ? Vous l’avez : le Vilargène.
CADRE PAISIBLE – Le Château de Montvillargenne constitue la destination idéale pour un week-end détente : espace bien-être avec modelage, soins beauté, piscine, tennis, VTT, golf à 5 Km.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Dôme de foie gras cuit au naturel, cœur mangue et passion enrobé de chocolat
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26 €
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Crevettes en tempura, millefeuille de magret séché
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18 €
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Tartare de canard au poivre de sichuan rouge, potiron rôti
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24 €
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Plat
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Noix de Saint-jacques façon Rossini
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32 €
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Veau de lait roulé au chèvre et miel, poêlée de champignons
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30 €
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Souris d'agneau confit au safran et caponata
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32 €
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Dessert
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Baba à l'écorse d'orange, crème de châtaigne et rhum brun
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14 €
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Feuille à feuille d'automne aux figues et crème citron
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14 €
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Mangue confite au miel du château et sa nougatine
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14 €
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Les horaires
| lundi |
Ouvert 24h/24 |
| mardi |
Ouvert 24h/24 |
| mercredi |
Ouvert 24h/24 |
| jeudi |
Ouvert 24h/24 |
| vendredi |
Ouvert 24h/24 |
| samedi |
Ouvert 24h/24 |
| dimanche |
Ouvert 24h/24 |
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