Presentación
El restaurante Los Habaneros lo puedes encontrar en el hotel que lleva el mismo nombre. Un local especialmente decorado que te espera en Cartagena, muy cerca del puerto. Además está ubicado en el Casco Histórico de la ciudad frente a la Muralla Púnica, lo que lo hace único.
El estilo de cocina es clásica mediterránea. El hecho de tener el Mar Mediterráneo tan próximo se nota en la frescura de los productos y platos que ponen a tu disposición. Un punto en común que tienen desde entrantes –Parrillada de Verduras- hasta pescados, mariscos y carnes –Salmón bajo Costra, Filete con Verduras – y que podrás apreciar tanto en los menús del mediodía como en la carta.
Destacable también es la bodega, con productos elegidos para maridar los ingredientes frescos de su cocina. Cuando acompaña el tiempo, aprovecha la terraza exterior con vistas a la Muralla Púnica y, si quieres pasar noche en la ciudad, también puedes reservar tu habitación en el restaurante hotel Los Habaneros. De lo mejor de Cartagena. ¡Reserva tu mesa!
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Menu
ENSALADAS
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Ensalada Verde con Lascas de Parmesano y Jamón Ibéricos
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12 €
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Ensalada Fresca de Boquerones en Vinagre sobre esponja de Tomate y Aceite Aromatizado
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10,5 €
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Nuestro Bonito con Tomate
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11 €
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OTROS ENTRANTES
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Foie Casero con Caviar de Oporto
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13,5 €
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Jamón de Cebo cortado a mano con Tostas y Tomate
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16,5 €
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Pulpo a la Brasa con Verduras y Mojo Rojo
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15 €
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TATAKIS
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Atún en Salsa al Curry con emulsión de Ajo Blanco
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15 €
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Vieras en Aceite y Pimentón con Perfume de Cítricos
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13,5 €
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Magret de Pato en Salsa de Mango y Chili sobre emulsión de Coliflor
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13 €
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Lomo Ibérico en Escabeche de Apio-navo y Shiitake
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12,5 €
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ARROCES (min 2 comensales)
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Caldero de la Bahía
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12,5 €
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Arroz con Verduras gratinado con Queso de Cabra
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12 €
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Arroz Ciego
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14,5 €
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NUESTROS PESCADOS
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Rape Cangrejo con Crema de Nécoras
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18 €
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Atún con nieve de Jengibre
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16,5 €
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Calamar de la Bahía con Gambas ensartadas
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16 €
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Gambas con holandesa de Marisco
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17 €
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Ravioli Funghi con Suquet y Carabinero
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17 €
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CARNES
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Petaca de Solomillo de Buey relleno de Foie con Fagottini de Pesto Rojo
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19,5 €
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Chuletón de Chato Murciano con Chutney de Peras y Jengibre
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16,5 €
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Secreto Ibérico con crujiente de Galleta y Chipirón
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17 €
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Costillas de Cordero del Mar Menor cocinado a baja temperatura con Coulis de Vainilla
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15 €
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Entrecot de Ternera de las Reses Hembra de nuestra comarca (500 gr)
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21 €
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Postre
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Crujiente de Leche Frita con helado de Café Asiático
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5,5 €
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Coulant de Chocolate con sorbete de Gin-tonic
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5 €
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Milhojas de Queso Fresco y Nata con Peras
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4,5 €
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Esfera rellena de Frutas del Bosque y sopa de Chocolate caliente
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6 €
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Horarios
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