Presentación
El restaurante Lupertz se autodefine como un establecimiento en el que se integran arte y gastronomía. Su cocina fusión es mestiza, sabrosa y creativa. Su ubicación te lleva al madrileño barrio de Malasaña, diagonal al teatro Maravillas, muy cerca del metro de Bilbao.
José Ballester, chef y propietario del restaurante Lupertz, es un experto en cocina y un apasionado de la pintura. El restaurante Lupertz responde a su manera de ser y platos como el Turco, el Ceviche de corvina cremoso, el Pollo o el Solomillo de ternera al Josper son, aparte de la decoración del local, grandes obras de arte.
Tu lugar está en uno de los dos pisos que dividen su espacio. En él, no faltará un vermouth de la casa, un original papelón con limón, ni la auténtica cerveza artesanal La Virgen. Todos ingredientes que hacen la experiencia gastronómica del restaurante Lupertz no pierden ni un ápice de originalidad. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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Menu
De la Huerta...
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Plato turco de falafel, hummus, tabulé de trigo tierno, pan de pita y salsa de yogur y eneldo
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13,5 €
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Risotajo de ajo negro y queso Idiazabal
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9,9 €
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Berenjenas asadas, ajo, perejil y miso
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8,9 €
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Ñoquis caseros de patata con salsa Napoli, crema de espinacas y gorgonzola
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9,9 €
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Salmorejo de InspiracioÌn Italiana de tomate asado con aceite de albahaca y mozzarella de buÌfala
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4,5 €
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Guasacaca con arepitas y tostones
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13,5 €
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CalabaciÌn asado con miso amarillo, salsa de naranja y aceite de cilantro
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8,9 €
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Arancinis "Nero di Sepia" rellenos de arroz arborio con tinta de calamar y alioli de pera
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8,9 €
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Risotto de Boletus y Trufa Negra
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9,9 €
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Más de la Huerta...
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Ensalada de Tomate Rosa Japo, jenjibre baby encurtido, soja, aceite de sésamo, aceite de oliva virgen y sésamo negro
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9,5 €
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Ensalada de Quinua y Caballa en conserva casera, berros, tomates cherry, olivada, cebolla morada, perejil y salsa de yogur y pepino
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9,5 €
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Ensalada "Berlín" de ravioles de calabaza con Amaretti, mezclade lechugas y berros, pipas caramelizadas, calabacín, cherry, vinagreta de balsámico y queso feta
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9,5 €
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Del Mar
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Tempura Udon, caldo Dashi, fideos Udon, alga Nori, cebolleta y tempura de langostinos, bimi y cebolla morada
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8,5 €
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Ceviche Pasión, pescado del día, leche de tigre, cilantro, cebolla encurtida y maracuyá
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13,5 €
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Tartar de SalmoÌn y Mango
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11 €
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Ají Poké Bowl de Salmón Marinado y Tataki de Atún, base de arroz, algas, pepino, ají amarillo y mayo japo
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11,5 €
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De la Finca...
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Pollo Crujiente con mayo Chipotle y ensalada americana
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9,9 €
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Churrasco de pollo marinado y a la brasa
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9,9 €
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Picanha de vaca "La Finca"
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13,8 €
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Steak Tartar de Ternera Mestizo, helado de ceps, dijonesa, pan pita crujiente y Grana Padano
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16 €
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Carrillada de Ternera a la Vainilla sobre cama de Socarrat
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13,8 €
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Musaka Mikonos de berenjenas con yogur griego y olivada
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9,9 €
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Burguer de Buey al estilo marroquiÌ, en pan aÌrabe con hummus de aguacate y berros, con salsa Harissa
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12,8 €
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Chili con carne, totopos de maíz, queso cheddar y ensalada pico de gallo
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12,5 €
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Secreto Ibérico con Chutney de tomate y patatas rotas con Sour Cream
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13,8 €
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Extras
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Patatas corte casero
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3,5 €
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Hummus Libanés
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6,5 €
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Falafel con salsa de yogur y eneldo
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6,5 €
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Postres
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Tarta casera de queso mascarpone con coulís de arándanos
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4 €
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Helado de queso de cabra con caramelo de jengibre y crumble de polvorosa
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4 €
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Brownie Artesano de Dulce de Leche y Sal Marina
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4,5 €
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Cheesecake de Chocolate y Frambuesa
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4 €
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Tarta de Zanahorias con crema de queso y nueces
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4 €
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Sorbete de Mango Bio con crema de chocolate blanco, naranja y Cointreau, acompañado de piña
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4 €
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Yogur Griego con Tamarindo
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4 €
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Tarta de Limón, semilla de amapola y crema de queso
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4 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Martes |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Miércoles |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Jueves |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Viernes |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Sábado |
13:00 - 00:00 |
Cerrado |
| Domingo |
13:00 - 16:00 |
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