Marc Fosh

Presentación

En un impactante edificio del siglo XVII integrado en pleno casco antiguo de Palma, puedes encontrar el restaurante Marc Fosh del Hotel Convent de la Missió. La propuesta contemporánea y elegante del laureado chef Marc Fosh.
Su cocina mediterránea de toques ligeros y modernos presta especial atención a los sabores limpios basados en productos de temporada. La rotación de platos siempre te dará gratas sorpresas, pero algunas de las cuidadas propuestas que puedes probar son el Gazpacho de remolacha con bacalao y gelatina de manzana verde-vodka; la Lubina con escalivada, aceite de albahaca y espuma tibia de patata-azafrán; o terminar con una tentadora Crema de limón en salmuera con "dukkha" y sorbete de cereza-agua de rosas.
Sumérgete los menús degustación, que representan el estilo de cocina y filosofía del chef fielmente, en su agradable salón o amplia terraza y disfruta de una atención profesional que transforma la experiencia Simpli Fosh en un espacio imprescindible en la capital mallorquina.

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