Presentación
El Hotel Hospes alberga una propuesta gastronómica imprescindible. Se trata de Maricel situado en Calvià, Mallorca. Un espacio culinario con el mejor escenario de todos de fondo, el mar mediterráneo.
Su cocina creativa propone una buena variedad de platos elaborados con el mejor producto de la tierra y el mar. Recetas cercana con las que disfrutar del mejor arroz y pescado fresco, hasta platos lejanos que reciben la influencia de la reconocida gastronomia japonesa. Deleitaros con recetas memorables como el arroz meloso con setas, lechona confitada con puré de crema de limón y acelga pack-choi y ceps o la suprema de lubina con caldo de cebolla tostada.
El restaurante Maricel os espera para llevaros por una buena variedad de sabores y aromas que podreis maridar gracias alguna a las reliquias de su amplia vinoteca. ¿Que esperáis para vivir la experiencia?
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Menu
Entrante
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Crema de coliflor con gambas de Soller e hinojo marino
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16 €
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Foie plancha con crujiente de ensaimada y mousse de queso mahonés
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19 €
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Ensalada de magret de pato con vinagreta de frambuesa, castañas e higo
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19 €
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Ravioli de ricota, espinaca y salvia al estilo toscano
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14 €
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Plato
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Lubina salvaje del mediterráneo con fideua de butifarrón mallorquín
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25 €
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Mero confitado con calabaza, amaranto y naranjas de Soller
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23 €
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Lechona confitada con puré de crema de limón y acelga pack-choi
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24 €
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Paletilla de cordero lechal con cremoso de tupinambo y verduritas
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29 €
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Horarios
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