Presentación
El restaurante Nola, ubicado en Palma de Mallorca, cerca del parque de la Feixina, te acerca la esencia de la experiencia de Nueva Orleans. No solo por lo bueno de su comida sino también por la atención de su gente y la música en directo.
De su carta se dejan entrever exquisitas genialidades con rasgos mediterráneos y creativos tal y como son los Cangrejos de concha blanda con alioli de Jack Daniels, el Solomillo de ternera con puré de patata & trufa acompañado de salsa de vino tinto ahumado y la Dorada en costra de almendras & naranja, puré de apio nabo, boniato caramelizado en sirope de maple & salsa de castañas.
La carta de postres se presume una sorpresa que cambia constantemente. La música y los cócteles se encargarán que no quieras marchar nunca de aquí. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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Menu
Entrante
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Pepinillos fritos a la Nueva Orlianense con salsa ranchera
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5,5 €
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Crema ligera de calabaza, canela y salvia
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5,5 €
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Ostras con salsa Mignonette
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14 €
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Mejillones de Nola con salsa de vino blanco Criollo y jalapeños cajún
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7,5 €
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Cangrejos de concha blanda con ali oli de Jack Daniel's
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10,2 €
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Goujons de pavo con salsa de arándanos y un toque de jalapeño
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6,9 €
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Principales
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Gumbo de gambas tigre con grits de queso Nueva Orlianense
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16 €
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Tarrina de lechona crujiente con tomillo, puré de manzana, manzana caramelizada y jus de calvados
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15 €
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Costillas de Nola con salsa barbacoa casera, maíz y mantequuilla de Dijon
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17,4 €
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Jambalaya de jabalí con chocolate y setas de temporada al aroma de trufa, servido en calabaza
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18 €
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Jambalaya de setas de temporada con aroma de trufa en calabaza
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14 €
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Solomillo de ternera con puré de patata y trufa, acompañado de salsa de vino tino ahumado
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24,5 €
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Dorada en costra de almendras y naranja, puré de apio y nabo, boniato caramelizado en sirope de maple y salsa de castañas
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17 €
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Horarios
| Lunes |
19:30 - 23:00 |
| Martes |
19:30 - 23:00 |
| Miércoles |
19:30 - 23:00 |
| Jueves |
19:30 - 23:00 |
| Viernes |
19:30 - 23:30 |
| Sábado |
19:30 - 23:30 |
| Domingo |
Cerrado |
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