Presentación
Acercarnos a la alta cocina es uno de los grandes logros del gastrobar Oleum. En un espacio vanguardista, de estilo minimalista, es posible entregarse no sólo a una carta sorprendente, sino a una experiencia gastronómica original, especialmente gracias a su mobiliario clásico y al uso del color blanco que favorece una sensación diáfana en todo el restaurante.
El gastrobar Oleum es un restaurante de tapeo, de autor, en donde destaca la extrema delicadeza y sutileza puesta en su elaboración. Entre las más recomendadas se encuentra la tapa de cordero segureño a baja temperatura con emulsión de patata, y también platos de cocina mediterránea como el arroz meloso de costillas y níscalos.
El gastrobar Oléum es la excusa ideal para reunirse con los amigos y disfrutar de un encuentro más casual y distendido. Un servicio de excelencia sabrá distinguirse en tu estancia y entregarte todo lo necesario para que vivas una experiencia memorable.
Ofertas y eventos
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Arenques en aceite con pimientos asados y cebolleta
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10 €
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Carpaccio de presa ibérica con láminas de foie
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15 €
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Pulpo estilo oleum
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15 €
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Plato
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Arroz meloso de costillas y níscalos
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12 €
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Esturión en escabeche de cítricos y cebolla caramelizada
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14,5 €
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Asado de cordero segureño estilo Huéscar con su guarnición
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15 €
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Postre
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Arroz con leche al aroma de aceite picual
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4 €
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Leche frita
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4,5 €
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Hojaldre relleno de manzana con chocolate caliente
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4,5 €
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Horarios
| Lunes |
07:00 - 00:00 |
| Martes |
07:00 - 00:00 |
| Miércoles |
07:00 - 00:00 |
| Jueves |
07:00 - 00:00 |
| Viernes |
07:00 - 00:00 |
| Sábado |
07:00 - 00:00 |
| Domingo |
07:00 - 00:00 |
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