Presentación
Situado en la que es una de las postales icónicas de la ciudad, el restaurante Òleum ocupa el Salón del Trono del MNAC. Vistas, una cuidada propuesta gastronómica bajo el asesoramiento de Fina Puigdevall, Chef con 2 estrellas MICHELIN desde 2010, y una ocasión única de descubrir cómo la cocina se convierte en arte en este singular museo.
Cocina mediterránea y recetas locales que unen tradición y vanguardia para sacar todas las propiedades del mejor producto. En cuidadas presentaciones puedes disfrutar platos como el Risotto de ceps, calabaza y trufa; Bacalao gratinado con muselina de miel y pisto; o el Timbal de meloso de ternera. Sus delicados postres son también toda una tentación.
La sala es amplia, un gran espacio que resalta un gran espejo que contrasta con el espacio clásico, donde el verdadero protagonismo lo tienen sus amplios ventanales con una increíbles vistas de Barcelona. Las mesas, con espacio entre ellas, invitan a cualquier tipo de reunión.
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Menu
PARA ACOMPAÑAR
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Patatas fritas
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3 €
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Aceitunas rellenas de anchoa
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6 €
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Embutido de La Garrotxa
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11 €
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Quesos Catalanes
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16,5 €
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Jamón Ibérico de Bellota
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21 €
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Coca de Vidre
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4 €
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Las Croquetas
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9 €
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PLATOS
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para comer enteros y con los dedos; VEGETALES EN TEMPURA DE CARBÓN Y ROMESCO
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11 €
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del huerto; MARINADO VEGETAL,
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16 €
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evocando el mosaico modernista; TERRINA DE VERDURAS,
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8 €
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del gallinero al plato; HUEVO FRESCO DEL DÍA,
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12,8 €
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de pasta fresca; CANELÓN,
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18 €
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un producto y dos texturas; BACALAO CON BRANDADA,
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21 €
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de corral; POLLO ASADO,
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20 €
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POSTRE
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Crema catalana en dos texturas con frutillas del bosque
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6 €
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luz y color; SOL DE ZANAHORIA
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6,5 €
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inspirado en la naturaleza; PAISAJE,
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11 €
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contrastes y colores; REMOLACHA
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8 €
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SUGERENCIAS DEL DÍA
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Pescado fresco de Lonja con patatas y verduras provenzales
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22,9 €
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Solomillo de ternera de Girona con verduras a la parrilla
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24,8 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
Cerrado |
| Martes |
12:30 - 16:00 |
| Miércoles |
12:30 - 16:00 |
| Jueves |
12:30 - 16:00 |
| Viernes |
12:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Sábado |
12:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Domingo |
12:30 - 16:00 |
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