Présentation
En bordure de forêt, La Perle des Vosges vous offre un cadre relaxant avec une vue panoramique sur les Vosges alsaciennes. Dans une salle chic à la décoration Louis XIV, venez savourer une cuisine gastronomique du terroir.
Fort de ses expériences auprès de grands Chefs, le Chef Ernest Benz - membre de l’Association des Maîtres cuisiniers de France et Maître restaurateur de France, vous compose des mets fins et créatifs tout en incluant des spécialités locales.
La situation de cette belle table vous permet de découvrir les richesses culturelles et naturelles de la région.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Trilogie de foie d'oie (poêlé, pôché et au torchon)
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19 €
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Scampi enrobés de magret de canard fumé, salade d'herbes et antipasti d'artichaut
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18 €
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Plat
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Gratin de homard aux jeunes légumes sur son lit de champignons
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22,5 €
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Pièce d'agneau, craquant à la pistache et légumes cuits au bouillon
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22 €
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Dessert
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Crème brûlée au jasmin, salade de litchis et pétales de fleurs croustillantes
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7,5 €
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Rouleau croustillant aux pommes, glace cannelle
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6,5 €
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Les horaires
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