Flocons de sel est le tout premier restaurant étoilé que j'ai testé avec ma femme il y a déjà 5 ans. Depuis on en a testé plein d'autres mais celui-ci est resté le top dans mes souvenirs mais maintenant qu'on en avait goûté d'autres il fallait qu'on revienne le tester pour voir si c'était notre inexpérience de l'époque qui a biaisé ce souvenir.
Et le verdict c'est qu'il est encore mieux que dans mes souvenirs. Tout comme la première fois, on a passé un moment magique et à chaque plat, j'ai voyagé, mon palais a fait des balades à travers des saveurs qui sentent la montagne avec ces champignons, ces herbes, ce brochet du lac Léman, ces petits fruits rouges.
J'ai vraiment passé un moment au top du top, y'a pas eu une seule fausse note. Je crois que je peux le dire ça reste mon restaurant préféré au monde :P