La première fois, je suis passée par pur hasard devant la boulangerie pâtisserie LIBERTE et ai tout de suite été attirée par le lieu, épuré, spacieux, et surtout avec toutes les fournées de viennoiseries en vue. La première chose que j'y ai goûté était une tradition cacao; tout simplement un régal: la mie est serrée mais pas compacte, le goût de cacao présent mais pas écœurant, quelques pépites de chocolat viennent réhausser le tout, et sortie du four, le pain est badigeonné d'un léger glaçage. Bref, un nouveau péché mignon est ajouté à ma liste.
Depuis j'y suis retournée et n'ai jamais été déçue: galette des rois et pâtisseries en tout genre, tout vaut le coup là bas.