Remigio

Remigio

Español

Calle Gaztambide Carrera 4 31500 Tudela

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Presentación

El restaurante Hotel Remigio se emplaza en el corazón de la navarra ciudad de Tudela y es un clásico para los locales, tanto por su ubicación que lo erige en punto de encuentro habitual como por su comida, que hace homenaje a la cocina tradicional de Navarra y a las huertas autóctonas. Durante todo el año ofrecemos un Menú degustación de Verduras de temporada, con especial atención durante las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura en primavera e Inverdura en invierno.
La carta del restaurante Remigio es amplia y variada. Dan un toque peculiar y contemporáneo a platos como Ensalada de cardo rojo, Alcachofas con almejas y Caldereta de caracol blanco. Entre los principales sobresalen elaboraciones como Chuleta de vaca vieja, Patorrillo (guiso típico navarro de menudillos y paticas de cordero con sangrecilla) y Almejas en salsa verde. Ahora disfrutará de nuestra carta también en formato de medias raciones para que puedas degustar mas variedad de nuestra oferta gastronómica.
Conoce todas las virtudes del restaurante Remigio, además de sus habitaciones confortables que te acogen durante tus días en Tudela. ¿Se puede pedir algo más?

Ofertas y eventos

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Menu

Entrante frios

 

Cogollos del "Grumillo" con bonito y anchoas

13 €

Ensalada de aguacate, langostinos, piña y vinagreta de la huerta

13 €

Milhojas de foie, piña y queso de cabra

14 €

Jamon de bellota 5 J

19,5 €

Ensalada de perdiz, alcachofa escabechada y cardo rojo de Peralta

15 €

Tabla de quesos nacionales e internacionales

15 €

Entrantes calientes

 

Sopa de marisco con langostinos

10 €

Foie a la plancha, manzana y Oporto

15 €

Fritos variados

12,5 €

Caracol blanco a la tudelana

13 €

Alubias del Moncayo con su fritada y piparras

14 €

Verduras de nuestra huerta

 

Corona de alcachofas, hongos, setas y foie grass

16 €

Alcachofas con Almejas

18,5 €

Borraja de nuestra huerta, patata y berberechos

15 €

Cebollicas estofadas estilo Remigio

11 €

Pimientos del cristal asados a la leña

13,5 €

Huevo punki: huevo, patata y pimientos del cristas asado

9 €

Casqueria

 

Patorrillo

15 €

Mensillas glaseadas con ajetes y hongos

15 €

Sesos de Raso navarro rebozados

13,5 €

Oreja a la plancha con mahonesa de Sam Jang

12 €

Rabo de toro deshuesado y estofado al vino tinto, Idiazabal y membrillo

16,5 €

Manita de cerdo plancheada con guiso de achiote, guacamole y su chicharrón

15 €

Carnes

 

Jarrete de lechal guisado con sus verduritas

15,5 €

Costillicas de lechal a la parrilla con guarnicion

16 €

Paletilla de lechal "Raso navarro" asada con patata panadera

21,5 €

Solomillo de ternera a la parrilla, foie y Oporto

23,5 €

Solomillo a la parrilla con guarnicion

19 €

Chuleta de vaca vieja a la parrilla (€/kg)

40 €

Cochifrito "Pio Negro"

19 €

Lomo de cordero lechal "Raso navarro" a la parrilla, patata bravas

19,5 €

Pescados

 

Chipirones rellenos en su tinta

13,5 €

Ajoarriero, piquillos y caracoles

17,5 €

Almejas en salsa verde

25 €

Cocochas al pil-pil

23 €

Cogote de Merluza a la parrilla estilo Orio

22,5 €

Merluza a la parrilla estilo Orio

18,5 €

Dorada a la sal

21 €

Pescado del dia a la parrilla (consultar camarero)

Anguila en salsa verde

17 €

Postre

 

Pizarra de fruta natural

6 €

Cuajada de leche de oveja quemada a la piedra

5 €

Sorbete de limon al cava

5,25 €

Flan casero con helado o nata

4,5 €

Pastel Meloso de que so fresco, amarenas y guirlache

5,5 €

Souffle de chocolate con helado de nata

6,5 €

Torrija de brioche con helado de nata

7 €

Tarta de manzana con helado de caramelo y canela

7,5 €

Tabla de quesos navarros (Roncal, Idiazabal, CamenBertiz)

9 €

Tabla de quesos internacionales (Comte, Idiazabal ahumado, Payoyo, Stilton, CamenBertiz)

15 €

Tiramisu

7 €

Erosion Bardenas

10,5 €

Horarios

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