Presentación
El restaurante Hotel Remigio se emplaza en el corazón de la navarra ciudad de Tudela y es un clásico para los locales, tanto por su ubicación que lo erige en punto de encuentro habitual como por su comida, que hace homenaje a la cocina tradicional de Navarra y a las huertas autóctonas. Durante todo el año ofrecemos un Menú degustación de Verduras de temporada, con especial atención durante las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura en primavera e Inverdura en invierno.
La carta del restaurante Remigio es amplia y variada. Dan un toque peculiar y contemporáneo a platos como Ensalada de cardo rojo, Alcachofas con almejas y Caldereta de caracol blanco. Entre los principales sobresalen elaboraciones como Chuleta de vaca vieja, Patorrillo (guiso típico navarro de menudillos y paticas de cordero con sangrecilla) y Almejas en salsa verde. Ahora disfrutará de nuestra carta también en formato de medias raciones para que puedas degustar mas variedad de nuestra oferta gastronómica.
Conoce todas las virtudes del restaurante Remigio, además de sus habitaciones confortables que te acogen durante tus días en Tudela. ¿Se puede pedir algo más?
Ofertas y eventos
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Menu
Entrante frios
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Cogollos del "Grumillo" con bonito y anchoas
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13 €
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Ensalada de aguacate, langostinos, piña y vinagreta de la huerta
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13 €
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Milhojas de foie, piña y queso de cabra
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14 €
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Jamon de bellota 5 J
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19,5 €
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Ensalada de perdiz, alcachofa escabechada y cardo rojo de Peralta
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15 €
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Tabla de quesos nacionales e internacionales
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15 €
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Entrantes calientes
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Sopa de marisco con langostinos
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10 €
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Foie a la plancha, manzana y Oporto
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15 €
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Fritos variados
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12,5 €
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Caracol blanco a la tudelana
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13 €
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Alubias del Moncayo con su fritada y piparras
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14 €
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Verduras de nuestra huerta
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Corona de alcachofas, hongos, setas y foie grass
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16 €
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Alcachofas con Almejas
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18,5 €
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Borraja de nuestra huerta, patata y berberechos
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15 €
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Cebollicas estofadas estilo Remigio
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11 €
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Pimientos del cristal asados a la leña
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13,5 €
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Huevo punki: huevo, patata y pimientos del cristas asado
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9 €
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Casqueria
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Patorrillo
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15 €
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Mensillas glaseadas con ajetes y hongos
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15 €
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Sesos de Raso navarro rebozados
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13,5 €
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Oreja a la plancha con mahonesa de Sam Jang
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12 €
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Rabo de toro deshuesado y estofado al vino tinto, Idiazabal y membrillo
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16,5 €
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Manita de cerdo plancheada con guiso de achiote, guacamole y su chicharrón
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15 €
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Carnes
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Jarrete de lechal guisado con sus verduritas
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15,5 €
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Costillicas de lechal a la parrilla con guarnicion
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16 €
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Paletilla de lechal "Raso navarro" asada con patata panadera
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21,5 €
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Solomillo de ternera a la parrilla, foie y Oporto
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23,5 €
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Solomillo a la parrilla con guarnicion
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19 €
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Chuleta de vaca vieja a la parrilla (€/kg)
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40 €
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Cochifrito "Pio Negro"
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19 €
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Lomo de cordero lechal "Raso navarro" a la parrilla, patata bravas
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19,5 €
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Pescados
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Chipirones rellenos en su tinta
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13,5 €
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Ajoarriero, piquillos y caracoles
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17,5 €
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Almejas en salsa verde
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25 €
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Cocochas al pil-pil
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23 €
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Cogote de Merluza a la parrilla estilo Orio
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22,5 €
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Merluza a la parrilla estilo Orio
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18,5 €
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Dorada a la sal
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21 €
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Pescado del dia a la parrilla (consultar camarero)
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Anguila en salsa verde
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17 €
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Postre
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Pizarra de fruta natural
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6 €
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Cuajada de leche de oveja quemada a la piedra
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5 €
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Sorbete de limon al cava
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5,25 €
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Flan casero con helado o nata
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4,5 €
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Pastel Meloso de que so fresco, amarenas y guirlache
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5,5 €
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Souffle de chocolate con helado de nata
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6,5 €
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Torrija de brioche con helado de nata
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7 €
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Tarta de manzana con helado de caramelo y canela
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7,5 €
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Tabla de quesos navarros (Roncal, Idiazabal, CamenBertiz)
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9 €
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Tabla de quesos internacionales (Comte, Idiazabal ahumado, Payoyo, Stilton, CamenBertiz)
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15 €
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Tiramisu
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7 €
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Erosion Bardenas
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10,5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
Lunes |
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Martes |
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Miércoles |
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Jueves |
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Viernes |
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Sábado |
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Domingo |
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