Presentación
Imagina sentarse a la mesa y disfrutar desde allí unas impresionantes vistas del volcán El Teide en Tenerife; tenerlo muy cerca porque estás dentro del Parque Nacional, en una casa de alta montaña. ¿Lo imaginaste? El lugar existe y se llama Parador de Las Cañadas del Teide.
En el restaurante de este hotel, mientras ves el paisaje, podrás disfrutar de la cocina canaria hecha con los mejores productos de la zona. La especialidad es el puchero canario, pero también puedes probar la pierna de cabrito “Aguagarcía” con papas a lo pobre y ensalada.
Los postres siguen la misma línea de calidad, te recomendamos los buñuelos de plátano con helado de vainilla… Si estás o vas a Tenerife, comer en el Parador de Las Cañadas del Teide no puede faltar en tus visitas, seguramente no lo olvidarás.
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Menu
Entrante
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Degustación de Quesos Canarios y Almogrote
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12 €
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Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
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18 €
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Croquetas de Ibéricos
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12 €
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Langostinos en crujiente de millo y salsa de aguacate
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12 €
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Ensalada de verduras asadas y ventresca de bonito
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12 €
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Ensalada de brotes verdes con rulo de cabra, piñones y bacon crujiente
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12 €
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Lomitos de caballa en escabeche con cítricos, frutos rojos y ensalada de hoja
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12 €
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Huevo escalfado con papas a la crema
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12 €
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Pimientos del Piquillo rellenos de puerros y gambas sobre salsa de chipirón
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12 €
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Hojaldre relleno de verduras y salmón
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12 €
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Arroz caldoso con verduras y queso ahumado de cabra asado
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12 €
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Potaje de trigo con verduras de temporada y panceta salada
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12 €
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Plato
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Lomo de bacalao al vapor con cremoso de coliflor y ajada
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18 €
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Corvina a la parrilla con mojo de tomate al cilantro
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18 €
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Lomo de merluza al horno, crema de calabacín con panceta ahumada y tomates
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18 €
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Costillar de cordero asado al aroma de miel de retama con papas panaderas
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21 €
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Lomo de ternera a la parrilla con pastel de papas, queso isleño y atadillo de verduras
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18 €
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Conejo al salmorejo con papas arrugadas
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18 €
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Guiso de cabra a las cumbres del Teide
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18 €
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Pierna de cabrito asada con papas panaderas
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24 €
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Plato emblemático del Parador: Puchero canario con gofio escaldado y mojos de cilantro y rojo
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28 €
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Cherne a la plancha con Mojo verde y papas arrugadas
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18 €
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Postre
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Buñuelos de plátano con chocolate caliente
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5 €
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Espuma de miel de palma con granillo de almendras
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5 €
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Natillas de gofio y plátano
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5 €
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Arroz con leche con helado de canela
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5 €
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Tarta de queso y chocolate con costrada de galleta
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5 €
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Sorbete de parchita
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5 €
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Sopa de chocolate blanco con virutas de brownie y sorbete de frambuesa
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5 €
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Macedonia de frutas con zumo de naranja
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5 €
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Horarios
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