Presentación
En los salones, en su patio ajardinado, en los claustros que nos recuerdan su pasado como monasterio; en cada rincón del Parador de Chinchón se respira historia y, obviamente, también su cocina también sintetiza lo mejor de la tradición gastronómica castellana.
Su restaurante tematizado Tamizia se encuentra decorado con pinturas con motivos vinícolas y aparejos del campo, un ambiente tradicional que sirve de marco y potenciador para platos tan memorables como las albondiguillas de menudo, la variantes de campo real o esos guisos hechos como manda la tradición, entre los que destaca el cocido completo de Taba, una receta original de finales del siglo XIX.
Descubre por ti mismo el Parador de Chinchón, mucho mas cerca de Madrid de lo que imaginas. En el te esperan muchas historia, y algunas de ellas tu paladar no las va a poder olvidar. Sólo tienes que reservar.
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Menu
Entrante
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Albondiguillas de Menudo de pan con cocido de antesdeayer
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Torreznillo Tradicional cocido y frito en sartén
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Variantes de Campo Real ( aceitunas aliñadas y pepinillos)
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Plato
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En el puchero Sopa de fideos y pan con hierbabuena.
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En la Olla Garbanzos Pedrosillanos, col, cardillos, judías verdes, nabos, patatas y cangrejos de río. Morcillo, jamón, chorizo, tocino entreverado, gallina, cuello de ganso y hueso de taba.
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Postre
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Bartolillos y Pestiños
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