Presentación
El creativo chef Vicente Patiño expresa todo su potencial culinario en su propio canal, denominado restaurante Saití, un establecimiento de alta cocina ubicado en el valenciano barrio de La Gran Vía, perteneciente al distrito del Eixample.
Diferentes menús disponibles y una carta dinámica cada temporada te sugieren caminos que finalizan en verdaderos placeres culinarios. Gazpacho marinero de parpatana de atún y alioli de codium y Steak Tartar te hacen la boca agua. El Arroz de bogavante nacional sube al olimpo de los arroces de la casa mientras que son la Chuleta de ternera, patatas guisadas, el pescado de lonja del día y el Pichón de Mont Royal, guiso de lentejas con trompetas de los muertos los que resaltan entre los principales.
Pera, toffe de azúcar moscoubado y especias, y su correspondiente vino dulce son perfectos para acabar. Cuenta con una amplia carta de vinos a la altura de la categoría de sus platos. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Rustido de alcachofas - sepionet
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12 €
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Merengue templado de ostra valenciana y oloroso
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6 €
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Cochifrito, celeri, tuetanos de verduras y sopa ibérica
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9 €
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Plato
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Bacalao confitado, cremoso de cebolla y crumble de café
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18 €
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Pichón de Mont Royal (guiso de lentejas con trompetas de los muertos)
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23 €
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Arroz de pescado de roca en dos servicios (guiso de patatas y pescado y como segundo el arroz seco o meloso)
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17 €
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Postre
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Pasión, choco blanco, coco y muesli de cereales
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6 €
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Jengibre, yogur, cremoso de mantequilla y financiêr
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6 €
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Milhojas de mantequilla de limón
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6 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:45 - 15:30 |
Cerrado |
| Martes |
13:45 - 15:30 |
21:00 - 23:30 |
| Miércoles |
13:45 - 15:30 |
21:00 - 23:30 |
| Jueves |
13:45 - 15:30 |
21:00 - 23:30 |
| Viernes |
13:45 - 15:30 |
21:00 - 23:30 |
| Sábado |
13:45 - 15:30 |
21:00 - 23:30 |
| Domingo |
Cerrado |
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