Presentación
El restaurante Spoonik es sede de ocasiones gastronómicas únicas e incomparables. Una oportunidad que se emplaza en la zona noble de Barcelona, en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi, cerca de los Jardines del Putxet, ideal para que tus momentos más especiales resulten memorables.
De la mano del talento que atesoran los chefs Jon Giraldo y Jaime Lieberman, y alrededor de tres ejes fundamentales como son exclusividad, vanguardia y mestizaje, el restaurante Spoonik alcanza cuotas culinarias de excelsa categoría. Exclusivo por lo coqueto del lugar; vanguardia por la investigación de nuevas técnicas y una estética, de cada plato, efervescente; mestizaje por las influencias mexicanas y colombianas sobre su esencia mediterránea.
Una bodega de vinos selecta y en consonancia con sus intenciones marida tu presencia. Conciénciate del sorprendente devenir que resulta apreciar cada receta del restaurante Spoonik. Un juego de sabores, aromas y texturas que va más allá de los cinco sentidos. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Semiesférico eléctrico de leche de tigre
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Ceviche vegetal de cactus, mango y manzana
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Arepa de choco, Stilton afinado y miel
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Plato
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Verduras texturizadas con quesos catalanes, cereales infusionados y pilpil de miel
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Ostra del delta del Ebro en ceviche amazónico y helado de tomate de árbol ahumado
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Sobrebarriga (entraña) glaseada en glass de ternera y panela, marranitas abiertas de plátano macho, pico de gallo y boniato
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Postre
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Postre de yogur: 7 texturas de yogur vivo
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Caribe Colombia (pan de plátano, crema de yuca, queso costeño, helado de arroz y crema catalana de plátano macho)
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
14:00 - 17:00 |
18:30 - 00:55 |
| Martes |
14:00 - 17:00 |
18:30 - 00:55 |
| Miércoles |
14:00 - 17:00 |
18:30 - 00:55 |
| Jueves |
14:00 - 17:00 |
18:30 - 00:55 |
| Viernes |
14:00 - 17:00 |
18:30 - 00:55 |
| Sábado |
14:00 - 17:00 |
18:30 - 00:55 |
| Domingo |
14:00 - 17:00 |
18:30 - 00:00 |
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