Presentación
Junto a Manzanares y lindando con alguno de los parques naturales más hermosos del país: Cabañeros, Ruidera y Daimiel, encontramos el moderno y agradable Parador de Manzanares, donde podremos abandonarnos a los cuidados de su restaurante Azafrán.
El restaurante Azafrán tiene una presentación innovadora, con cocina a la vista y un sugerente buffet asistido, entregada a la elaboración de especialidades regionales: migas ruleras, caldereta, paletilla de cordero lechal o bacalao a la manchega. Rematados con un surtido de postres caseros que hacen la boca agua sólo de nombrarlos, como las flores y hojuelas con miel de caña sobre espejo de natillas.
El Parador de Manzanares se convierte en una escapada perfecta para recorrer la Mancha más verde y su restaurante Azafrán el espacio ideal para coger fuerzas antes de afrontar un largo paseo.
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Menu
NUESTA CARTA
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Jamón ibérico de bellota
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19 €
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Selección de quesos D.O La Mancha
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13,9 €
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Surtido de embutidos artesanos
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10,4 €
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Croquetas de jamón y bacalao
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11 €
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Pan de cristal con tomate rallado
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3 €
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Ensalada de cogollos, asadillo, ventresca y cebolleta
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10,75 €
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Ensaladilla de langostinos
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8 €
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Ensalada de verduras asadas y queso rulo de cabra con vinagreta de miel de caña
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12,5 €
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Migas de pastor con huevos fritos y matanza
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12,7 €
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Lomo de orza con pisto de calabacín
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10,5 €
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Pulpo a la parrilla con cremoso de patata y aceite de pimentón
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19 €
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Salmorejo con jamón y polvo de aceituna negra
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13,5 €
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Arroz cremoso con setas y queso manchego
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13,9 €
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Perdiz estofada o en escabeche de romero
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21 €
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Bacalao gratinado con ali oli de azafrán
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20,5 €
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PLATOS ESPECIALES
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Los entremeses del Parador
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16,5 €
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Tortilla de patata, jamón ibérico, pimientos fritos y tomate
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13 €
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Entrecote de ternera con patatas, huevos fritos y cogollo
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18,5 €
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Pechuga de pollo, patata asada y verdura a la parrilla
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12 €
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Merluza a la romana, ensaladilla rusa y espárragos
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18,5 €
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ENTREPANES
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Sandwich mixto
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6,5 €
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Sandwich vegetal con huevo duro, lechuga, tomate y espárragos
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6,5 €
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Club con bacon, queso, jamón york, pechuga de pollo y huevo frito
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8 €
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Sandwich roas beef con rúcula
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10 €
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Bocadillo de pollo con pimientos y cebolla confitada
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7,65 €
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Pepito de ternera
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11,5 €
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Bocadillo de verduras asadas con queso
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6,6 €
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Hamburguesa con lechuga, tomate, pepinillo, queso, cebolla y huevo frito
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9,5 €
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ASADOS, ESTOFADOS Y PARRILLA
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Merluza con espinacas y champiñones con aceite de limón y piñones
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21 €
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Lomo de bacalao asado
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20,5 €
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Chuletillas de cordero lechal
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22 €
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Solomillo de ternera
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22 €
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Paletilla de cordero lechal
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29 €
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Solomillo de Cerdo ibérico encebollado con papas al horno
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19 €
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Lomo de ternera selección paradores a la parrilla
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21 €
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POSTRES
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Leche frita con salsa de naranja
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5 €
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Tarta de queso manchego y membrillo
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5 €
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Natillas con flor de sartén
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5 €
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Pastel de chocolate con helado de choco-menta
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5 €
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Pan de Calatrava con sopa de leche merengada
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5 €
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Ensalada de frutas
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5 €
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Helado de queso manchego, gelatina de miel y pestiños
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5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
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| Martes |
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| Miércoles |
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| Jueves |
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| Sábado |
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| Domingo |
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