Presentación
En pleno corazón del barrio de Salamanca existe un lugar secreto del Japón. Acércate y te lo desvelamos; se trata del restaurante Txatei. Un auténtico representante del sabor de Osaka, donde el protagonismo es para el sabor original de las materias primas.
Y es que la verdadera comida japonesa se sustenta en la calidad de los productos, donde el caldo es la base. Lo elaboran con materiales 100 x 100 naturales, de los que resultan el caldo "Ichiban-dashi" (más sabroso) y "Niban-dashi" (más suave). También han escogido con mimo el agua mineral más adecuada para la cocción del arroz. Y concluyen con una salsa de soja de elaboración particular, que acompaña y no disfraza los sabores.
El restaurante Txatei se convierte así en un templo del sushi y el sashimi. Donde se les rinde honores sobre cerámicas de Arita, Imari o Mino, entre otras. ¡Ahora sabemos dónde se esconde el sol de oriente cuando se oculta en este lado del mundo!
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Menu
Entrante
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Tartar de atún picante
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14,9 €
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Sopa de Dobin
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10,8 €
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Vieira con salsa de miso
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8,7 €
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Tempura de Aguacate con Crema de Queso
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8,7 €
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Plato
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Kakuni
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18,4 €
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Sushi tradicional
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25,4 €
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Vieira con Crujiente
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14,9 €
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Postre
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Tarta de chocolate casera
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5,5 €
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Mochi (pastel de arroz) una pieza
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2,6 €
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Helado de té verde
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5,5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Martes |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Miércoles |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Jueves |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Viernes |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Sábado |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Domingo |
14:00 - 16:00 |
21:00 - 00:00 |
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