Presentación
RELAX - Nel cuore del centro storico di Roma, a pochi passi dal Pantheon e da Piazza Navona, si trova il Ristorante Valle Lounge & Restaurant. La struttura è situata all’interno di un antico palazzo storico, nei pressi del Teatro Valle. L’arredamento della struttura è elegante, ma allo stesso tempo informale e rende l’atmosfera tranquilla e confortevole.
INNOVAZIONE - Il menù del locale propone un’ampia selezione di specialità mediterranee, in particolare a base di pesce, preparate con materie prime d’eccezionale qualità. Le ricette seguite vengono rivisitate con creatività e modernità.
DESSERT - Uno dei punti di forza è sicuramente la carta dei dolci, grazie alla presenza di un laboratorio di pasticceria artigianale, che offre un’ampia scelta di golosità, tutte da provare.
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ElTenedor
Menu
antipasti
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Uovo in Panura con Fonduta di Pecorino e Confettura di Tropea
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10 €
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Tonno Scottato allo Zenzero con Crema di Cannellini
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12 €
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Battuto di Gamberi, Aspretto d’ Arancia e Finocchi
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12 €
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Parmigiana croccante con concassé di Pomodoro e Olio nuovo al Basilico
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8 €
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Carpaccio di Manzo affumicato in casa, Gelatina di Grana e Pesto di Rucola
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12 €
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primi
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Risotto al Pistacchio di Bronte, Crudo di Gamberi e Miele Rosso
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14 €
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Raviolo di Mare con Datterino e Basilico
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12 €
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Fettuccine all’ Astice
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16 €
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Tortello al Cacao, Mousse di Vitella e Pecorino di Fossa
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14 €
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Gnocchetto con Pesto di Rucola, Vongole e Menta
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12 €
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Spaghettone con Ragù al coltello e Basilico
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12 €
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secondi
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Salmone ripieno di Gamberi con acqua Pazza alle Vongole
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16 €
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Tagliata di Manzo fumè con Pachino al forno
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18 €
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Carrè d’ Agnello con Variazione di Patate al Timo
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18 €
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Brace di Polpo con Misticanza di Verdure
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14 €
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Involtino di Branzino con Scarola, su Vellutata di Melanzane
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12 €
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Filetto di Manzo, Patate noisette e Fagiolini al Vapore
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20 €
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dessert
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Tiramisù Arancio e Pistacchi
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5 €
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Bavarese Menta e Cioccolato Fondente
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6 €
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Panna Cotta con Marron Glacè
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6 €
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Capresina rivisitata con Aspretto di Arancia
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5 €
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Sorbetto del giorno
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4 €
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Frutta di Stagione
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4 €
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Horarios
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Midi |
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| Domingo |
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