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Para Picar |
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|---|---|
Surtido de croquetones |
9,5 € |
Tabla de quesos catalanes de pastor |
11,8 € |
Nuestras patatas con salsa brava o de queso |
5 € |
Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo (100g) |
19,5 € |
Saquitos de cheddar con jalapeños y de queso de cabra con verduras |
7,5 € |
Albóndigas de jabalí y trompetas de la muerte con puré de castañas |
10 € |
Crujientes de pollo rellenos de miel con mostaza y de curry |
8,5 € |
Buñuelos de bacalao a la estrella galícia con salsa yakitori |
8 € |
Twisters de langostino con salsa agridulce |
11 € |
Parrillada de verduras con salsa romesco |
7,9 € |
La Nueva Cocina |
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|---|---|
Tartar de salmón con salsa de miso y naranja con torraditas y compota de manzana anisada |
10 € |
Sashimi de atún“Bluefin”de Balfegó y de pez mantequilla con soja, sésamo y wasabi |
12 € |
Tartar de atún "Bluefin" |
12 € |
Steak tartar |
15 € |
Tataki de ventresca de atún con cebolla crujiente y mahonesa de soja y wasabi |
10 € |
Nuestros Platos |
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|---|---|
Ensalada de magrana y frambuesa con foie, cebolla crujiente, pimiento y vinagreta de frambuesay miel |
9 € |
Ensalada de queso de cabra y manzana con vinagreta de nueces y mermelada de tomate |
9 € |
Crema de ceps y foie con castaña y setas |
8 € |
Patatas con huevo ecológico, foie y caviar de trufa |
9 € |
Micuit de foie con mermelada de moras y tostaditas |
13,9 € |
Las Carnes |
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|---|---|
Entraña con compota de manzana anisada y patatas |
9 € |
Hamburgesa de “Wagyu” con mango y cebolla caramelizada |
16,5 € |
Abanico ibérico con calabaza y salsa gorgonzola al brandy |
12 € |
Entrecot de ternera con salsa 5 pimientas “300 g.” |
18 € |
Filete de vaca nacional con salsa de “ceps”y caviar de trufa |
19,5 € |
Filete de canguro con puré picante de patata violeta y salsa de moras |
16 € |
Magret de pato con salsa de maracuyá al curry con chips lilas y miel |
12 € |
Los Pescados |
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|---|---|
Bacalao al horno con patata y pisto |
10,9 € |
Pata de pulpo a la plancha con pure de patata y parmesano |
12,5 € |
Lenguado a la plancha con cebolla caramelizada y pasas |
18,5 € |
Pescado salvaje del día a la donostiarra |
18 € |
Postres |
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|---|---|
Cheesecake |
4,5 € |
Texturas de chocolate |
4,5 € |
San francisco de mango |
4,5 € |
Tatin de manzana con helado de canela |
4,5 € |
Coulant relleno de praliné de almendra con helado de vainilla |
5,9 € |
Vinos Blancos recomendados... |
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|---|---|
Villachica D.O. Rueda, verdejo 2016 |
13,9 € |
Àtica 3x3 D.O. Penedès, xarel·lo, Chardonnay, macabeo 2015 |
16 € |
Nora da Neve D.O. Rias Baixas, Albariño 2015 |
29,5 € |
Electio D.O. Penedès, Xarel·lo 2013 |
29,9 € |
Marimar Estate La Masía, California, Chardonnay 2014 |
38,9 € |
Poully Fuissé Le Clos, Francia, Chardonnay 2014 |
64 € |
Vinos Rosados recomendados |
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|---|---|
La Huella de Aitana D.O. Navarra, Garnacha 2015 |
18,5 € |
Vinos Tintos recomendados |
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|---|---|
Habla del silencio... V.T. Extremadura, Syrah, Cabernet S. y Tempranillo 2015 |
18,15 € |
Passió D.O. Penedès, Cabernet S. y tempranillo Reserva 2008 |
18 € |
Salmos D.O.Q. Priorat, Garnacha, Mazuelo y Syrah 2014 |
29,5 € |
Abadal 3.9 D.O. Pla de Bages, Cabernet S. y Syrah 2012 |
29,5 € |
Mauro V.T. Castilla y León, Tempranillo y Syrah 2014 |
35,9 € |
Manso de Velasco, Chile, Cabernet Sauvignon 2012 |
42,3 € |
Macán D.O.C. Rioja, Tempranillo 2012 |
76 € |
Cavas recomendados... |
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|---|---|
Rimarts 40 D.O. Cava, Chardonnay,Parellada, Macabeo, Xare·lo |
19 € |
AT Roca Rosat Reserva Classic Penedès, Garnacha, Monastrell y Macabeo 2014 |
18 € |
Gramona Brut Imperial Gran Reserva |
29,5 € |
Copas de vinos Dulces... |
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|---|---|
Dolç Mataro D.O. Alella, Monastrell 2012 |
6,5 € |
P.X. San Emílio D.O. Jerez-Xerès-Sherry, Pedro Ximenez (Soleras y criaderas) |
4,9 € |
Sidra de Hielo 20 manzanas, Asturias |
4,1 € |
Tokaji 5 Puttonyos Hungria, Harslevelú, Furmint 2009 |
9,5 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
| Viernes | - | - |
| Sábado | - | - |
| Domingo | - | - |
