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Antipasto
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Tartare di fassona alla francese con spuma di senape di Bigione e cialde di pane
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15 €
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Tonno di coniglio alle erbe e aglio nero con polenta saracena al tartufo estivo
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17 €
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Polipo in crosta di erbe e sale rosa con tracciata di buata e zeste di lime
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16 €
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Piatto
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Maccheroncino fresco con ragu' d'anatra al Barolo e porcini brasati
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16 €
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Spaghetti alla chitarra con cacio e pepe e tartare di gambero rosa alla lemon grass
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18 €
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Paccheri con guazzetto di astice, granchio blu e gamberi rosa e dragoncello fresco
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17 €
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Dessert
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Tartatin alle mele e arancia con gelato alla vaniglia e caramello
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6 €
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Melange del Virginia
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6 €
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Creme Brule alla vaniglia
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5 €
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Horarios
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