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Antipasti
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Seppia alla diavola con patata, rafano e cavolo acidulo
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30 €
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Quaglia con zucca, caffè e armellina
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30 €
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Uovo di Selva con castagna, liquirizia, Parmigiano Reggiano 90 mesi Selezione Gennari
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25 €
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Gambero rosso, pioppini, mocciole e radicchio
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36 €
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Il mio orto
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30 €
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Primi
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Coda alla vaccinara, pecorino, zafferano e crescione
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28 €
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Tortelli alla genovese di pollo ficatum, friarielli e bitto storico
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28 €
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Fettucce all'uovo di selva, tartufi di mare e bagnetto verde
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30 €
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Linguine di Gragnano, amatriciana e limone candito
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28 €
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Riso con scampi, limone, rosmarino e capperi
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32 €
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Dolci
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Torta alla vaniglia, datteri e mandarino
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20 €
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Mela, crusca, ricotta di bufala e fave di Tonka
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20 €
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Zuppa di latte
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20 €
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Horarios
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