Presentación
El antiguo palacio ducal de Lerma impresiona con sus cuatro torres; luego sorprende por su delicada elegancia… Lo que ayer fue lugar de reposo del rey Felipe III hoy es un gran hotel, y en él, el restaurante del Parador de Lerma es una magnífica ocasión para disfrutar la cocina castellana.
Los tonos suaves y techos abovedados dan intimidad al salón, perfecta para comer a gusto. La carta está basada en preparaciones típicas como los asados de lechazo hechos con paciencia y cariño, o pescados frescos de río como la merluza a la arandina.
Prueba el pan típico Torta de Aranda como acompañante, te gustará su sabor; y no te vayas sin tomar un postre, totalmente caseros… Visitar el restaurante del Parador de Lerma y luego recorrer su entorno será una gran experiencia gastronómica y turística.
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Menu
Entrante
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Tostas de anchoas de Cantábrico con aceite vírgen
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18 €
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Mollejas de cordero churro fritas con ajos de castro
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19,5 €
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Revoltillo de huevos con el chumarro de Villalmanzo
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13,5 €
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Sopas de ajo al estilo de castilla con huevo escalfado y jamón
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10,5 €
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El tentenpié del Cura Merino ( Migas de pastor, cojn huevo frito, morcilla y chorizo con pimientos verdes)
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13,5 €
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Plato
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Lechazo churro I.G.P asado en horno (2pax)
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46 €
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Lomo de merluza en salsa verde con espárragos verdes de cultivo
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19,5 €
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Chuletillas de cordero lechal churro hechas a la parrilla
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18,5 €
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Cochinillo asado al horno suave con panaderas de patata
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23,5 €
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Suprema de Buey premium a la parrilla con sus acompañamientos (pieza de 500gs para dos personas)
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36 €
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Solomillo de Buey con salsa de Oporto
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24 €
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Postre
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Natillas ribereñas con croquetas de arroz con leche
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6 €
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Arroz con leche con helado cremoso de leche merengada
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6 €
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Cilindro de bizcocho con crema de naranja sobre sopa de piña
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6 €
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Crêpes rellenos de crema de naranja flambeadas a la vista
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7,3 €
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Panna Cotta de turrón
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6,1 €
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Horarios
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