Présentation
UNE CUISINE TRADITIONNELLE - Situé à Bruxelles en Belgique, le restaurant Chou, qui doit son nom au surnom de son créateur, propose des plats de terroir qui subliment les ingrédients de tous les jours, du topinambour au filet de colvert.
LA CUISINE OUVERTE - Grâce à sa cuisine ouverte, les clients peuvent voir le chef poser délicatement ses mains sur les produits qu'il va sublimer.
LES SUGGESTIONS DU JOUR - Si la carte peut ne pas paraître fournie, le restaurant propose par contre un grand nombre de suggestions du jour en fonction des arrivages et des produits de saison. Idéal pour s'assurer de la fraîcheur des produits.
Offres & événements
-40% sur la carte en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
Poêlée et écume de champignons, écrasé de pomme de terre et jaune d'oeuf
|
16 €
|
Salade de crabe et vinaigrette de fruits de la passion, mangue et purée d'avocat
|
16 €
|
carpaccio de boeuf, vieux balsamique, noisette et parmesan
|
16 €
|
Salade de lentilles chaude, porc Ibérique croquant, mélange d'herbes
|
17 €
|
Velouté de potiron, copeaux de foie gras cru, gomassio
|
14 €
|
Plat
|
|
Pavé de lieu noir, fondue de poireaux, émulsion de moules au curry
|
19 €
|
Entrecôte Irlandaise sauce poivre concassé, frites
|
21 €
|
Suprême de colvert, gastrique au sirop de Liège, panai en purée et roti
|
21 €
|
Risotto au homard et sa bisque
|
23 €
|
Côte de veau, fondue d'échalotte, pommes grenailles sautées
|
24 €
|
Dessert
|
|
Moelleux au chocolat
|
9 €
|
Cannelloni d'ananas mariné à la menthe et compotée de tomate
|
9 €
|
Ganache au chocolat aux épices et à l huile d olive
|
9 €
|
Revisite de la dame blanche
|
9 €
|
La tarte tatin aux pommes, caramel au beurre salé et glace au lait d'amande
|
9 €
|
La crème brulée à la fève Tonka
|
9 €
|
Le plateau de fromage affinés par "Ons Janine"
|
12 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 22:00 |
| Mardi |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 22:00 |
| Mercredi |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 22:00 |
| Jeudi |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 22:00 |
| Vendredi |
12:00 - 14:00 |
18:30 - 22:00 |
| Samedi |
Fermé |
| Dimanche |
Fermé |
Nous sommes situés ici
