Présentation
RESTAURANT GASTRONOMIQUE – Sous la houlette de son chef, Michel Vico, Le Jasmin offre à ses clients une excellente cuisine, savoureuse et de qualité. Pour cet établissement, la cuisine est un art est une expérience unique.
CADRE PRESTIGIEUX – Faisant partie intégrante de l’hôtel Stelsia, ce restaurant présente un cadre très élégant et prestigieux. La décoration est superbe, tout comme l’ambiance qui est calme et agréable.
ETABLISSEMENT CHALEUREUX – L’accueil est de très bonne qualité. En effet, le personnel est professionnel, courtois et sympathique. De plus, il est toujours à l’écoute de vos besoins.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Le foie gras du Sud Ouest, mi cuit, betterave déclinée, melba dorée
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22 €
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La Langoustine en cannelloni, juste saisie, petits pois menthe, jus coraillé au zeste de combava
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24 €
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L’œuf de la ferme "Mainguy", parfait, asperge écrevisse, vinaigrette de coquillages, bisque glacée à l'estragon
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19 €
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Plat
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Le homard "pêche Bretonne" - Plat signature du Chef
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42 €
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Le Saint Pierre blanc doré, caviar d'Aquitaine, chaud/froid de tomates anciennes et légumes de nos maraîchers
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36 €
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le Ris de veau fermier, noix braisée aux girolles, aubergine blanche grillée-fumée, jus au Jurançon
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38 €
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Le bœuf "Blonde d'Aquitaine", filet rôti au romarin, tourtière d'oignons "Trebon" caramélisée à la truffe, pommes pont neuf confites
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36 €
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Fromage
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Sélection de fromages affinés
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12 €
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Dessert
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La Rhubarbe, confite, fraises et meringues
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12 €
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La Betterave, maki de riz au lait, Framboise et Jasmin
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12 €
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Le Chocolat, sélection de grand cru, noisettes de "Cancon", crème glacée truffe et Armagnac
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14 €
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Les horaires
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