Presentazione
PARTICOLARE - A pochi chilometri dal centro di Fiumicino, sorge il Ristorante Agriturismo Casale delle Ginestre. Un ambiente cordiale e molto accogliente, caratterizzato da un caminetto nella sala al primo piano ed un'ampia vetrata che dona molta luce all'ambiente. Durante la stagione estiva è possibile consumare il proprio pasto a bordo piscina, circondati dal verde.
DAL MAESTRO - Lo chef del locale è Umberto Arcioni, che è stato allievo del maestro Gualtiero Marchesi negli anni '80 e oggi mette in quel che fa tutta la passione dettata dall'amore per la cucina. Il menù è interamente improntato sulle ricette della tradizione mediterranea italiana. Le materie prime utilizzate sono sempre freschissime e di eccellente qualità.
FILOSOFIA - Lo chef ripete sempre che il piatto migliore è quello che deve ancora creare.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Trippa alla Romana
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7 €
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Strudel di Verdure Nostrane su Crema di Grana
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7 €
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Tortino di Broccolo Romanesco e Patate con Mousse di Alici
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7 €
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Crostone con i Fegatelli
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7 €
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Antipasto Misto del Casale (minimo 2 persone)
Selezione di Salumi e Formaggi Locali con Mostarde Fatte in Casa e Frutta, Frittatina con le Nostre Uova, Olive e Verdure Nostrane, Polpettine di Melanzane Fritte
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18 €
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Primi Piatti della Tradizione
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Spaghetti alla Amatriciana
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9 €
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Rigatoni alla Carbonara
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9 €
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Primi Piatti del Casale
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Fettuccine Fatte in Casa al Ragù del Contadino
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9,5 €
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Gnocchi di Patate con la Conserva di Pomodorini Ciliegino del Casale
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9,5 €
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Risotto ai Funghi Porcini
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10 €
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Agnolotti di Brasato al Sugo di Arrosto
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9,5 €
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Pappardelle Fatte in Casa al Ragù di Cinghiale Nostrano
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10 €
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Ravioli Ripieni di Fonduta di Formaggi e Funghi Porcini Burro e Salvia
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10 €
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Secondi Piatti
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Cotoletta di Pollo o Tacchino Nostrano
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8 €
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Scaloppine di Pollo o Tacchino Nostrano al Vino Bianco
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9,5 €
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Filetto di Manzo al Pepe Verde
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18 €
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Filetto di Manzo ai Funghi Porcini
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18 €
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La Nostra Brace
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Costine di Maialino
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12 €
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Abbacchio Scottadito
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14 €
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Grigliata Mista di Carne
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16 €
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Filetto di Manzo
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16 €
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Bistecca di Manzo
3€ / etto
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Tagliata di Manzo
4€ / etto
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Bistecca alla Fiorentina
4€ / etto
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Contorni
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Patate al Forno
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4 €
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Patatine Fritte
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4 €
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Verdure dell'Orto di Stagione
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4 €
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Le Nostre Verdure Sott'olio
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4 €
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Insalata
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4 €
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Carciofo alla Romana
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4,5 €
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Dessert
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Tortino al Cuore Caldo di Cioccolato
Tempo di Cottura 15 minuti
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5 €
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Tiramisù Fatto in Casa
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4,5 €
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Crostata con le Nostre Confetture
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4,5 €
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Dolce della Casa
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4,5 €
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Sorbetto al Limone
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4,5 €
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Orari
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Midi |
Sera |
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| Martedì |
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| Mercoledì |
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| Giovedì |
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| Venerdì |
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| Sabato |
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| Domenica |
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