Presentazione
El restaurante Anou es sinónimo de cocina de intuición en plena zona del Carmen. En una apuesta por la reformulación de la cocina tradicional valenciana y los aires de innovación, este restaurante se asienta en la calle Borrell del centro de Valencia para dar una lección de cocina de autor sofisticada sin aparcar los secretos de la gastronomía de recetario.
De la mano de la arrocería valenciana, la cocina de Anou sigue deleitando a los paladares más tradicionales con el Arroz del Senyoret, el All i Pebre de la Albufera y la Paella valenciana con alcachofas. En una apuesta por la innovación, las cocas son la la identidad de este lugar. Destacan la coca de verduritas con salsa pesto y teja de sésamo o con gambas al ajillo sobre masa de maíz frita, entre otras atractivas opciones. Por otro lado, el timbal de revuelto de foie con crujiente de castañas y trigo ya es famoso en este lugar.
Ven a dar un mordisco elegante y sofisticado mezcla de la tradición local y la modernidad de la cocina de autor. ¡Reserva ya en el restaurante Anou!
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrante
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Fartón relleno de terrina de foie con reducción de naranja
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8 €
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Titaina sobre coca de dacsa con atún en aceite, alcaparras y piñones
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7,5 €
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Coca de fideuà de pescado, calamarcitos y langostinos
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8,5 €
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Plato
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Arroz de secreto ibérico y setas
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11 €
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Bacalao confitado con tomate y ciruela
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9 €
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Terrina de cordero al horno con limón
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8 €
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Postre
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Crumble con manzana asada y helado de manzana
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3,8 €
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Buñuelo con cremoso de chocolate
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3,8 €
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Helado de calabaza con praliné y teja de almendra y piñones garrapiñados
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4 €
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Orari
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Midi |
Sera |
| Lunedì |
08:30 - 17:00 |
| Martedì |
08:30 - 17:00 |
| Mercoledì |
08:30 - 17:00 |
19:30 - 00:00 |
| Giovedì |
08:30 - 17:00 |
19:30 - 00:00 |
| Venerdì |
08:30 - 17:00 |
19:30 - 00:00 |
| Sabato |
08:30 - 17:00 |
19:30 - 00:00 |
| Domenica |
08:30 - 17:00 |
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