Presentazione
ATMOSFERA RAFFINATA - Il Ristorante Blù Restaurant è un locale elegante che si trova a Golfo Aranci, direttamente sul mare. La location si presta per varie occasioni, dalle cene romantiche, agli incontri di lavoro, dalle tavolate numerose ai ricevimenti.
LA GASTRONOMIA - Le ricette proposte spaziano dai piatti della tradizione regionale, alla cucina creativa, nazionale e mediterranea con pietanze preparate con ingredienti biologici.
QUALCHE ESEMPIO - Tra la vasta scelta di portate del menù vanno segnalate la julienne di seppie crude con verdure in salsa orientale, gli scialatielli con cime di rapa e arselle di Olbia e le tagliatelle di verdure e caponata di agrumi.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Insalata di Mare in cestinetto di Pasta Filo
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16 €
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Julienne di Seppie crude con Ortaggi e salsa Orientale
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16 €
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Carpaccio di Polpo con Olio extra, Mandorle tostate e gocce di Lime
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15 €
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Tomino dal cuore morbido con Melanzane fritte e Guanciale croccante
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14 €
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Millefoglie con Provola di Perfugas, Zucchine e Culatello
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14 €
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Primi Piatti
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Tortiglioni Cav. Cocco con crema di Astice, punte di Asparagi e Porri
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20 €
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Scialatielli con Cime di Rapa e Arselle di Olbia
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17 €
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Tonnarelli con ragù di Coniglio, Olive Bosane e schiuma di Pomodoro
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16 €
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Risottino ai Pistilli di Zafferano, ricottina di Bufala e agrumi
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15 €
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Fregula nera ai Crostacei e profumo di Basilico
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20 €
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Secondi Piatti
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Composizione di Pesce in zuppetta
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22 €
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Bocconcini di Tonno con caponata di Agrumi e tagliatelle di Verdure
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18 €
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Scaloppa di Anatra alla Soya, Miele con torre di Zucchine e Pomodori
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16 €
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Guance di Vitellino da latte in cottura dolce e Patate ratte
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18 €
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Darna di Dentice con Zucca al forno e Olio alla Mentuccia
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18 €
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Desserts
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Carpaccio di Anguria e Grattachecca al Mandarino
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10 €
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Millefoglie alla Crema con salsa ai Frutti rossi
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10 €
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Crepes Suzettes flambate al Grand Marnier
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12 €
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Sfera di cioccolato e Zuppetta di Fragole
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10 €
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Soffice di Lamponi e Biscotto al Moscato
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12 €
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Composizione di Frutta Fresca
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9 €
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Più modi di dire Mirto
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10 €
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Barretta al frutto della Passione e Lampone
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10 €
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Blù Tiramisù
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9 €
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Rabarbaro confì, gelatina di Lamponi, Fragole e infusione al Basilico
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12 €
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Frutti di Bosco flambè con semifreddo al Lime
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10 €
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Orari
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Midi |
Sera |
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| Sabato |
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