Présentation
GARDER LE CAP – Le soleil et la mer, que demandez de plus ? Un bon repas ! Cap sur Bormes-les Mimosas pour un repas les pieds dans l’eau au Cap 120, un restaurant qui jouit d’une situation privilégiée directement sur le port et vous offre une vue imprenable sur toute la baie du Lavandou.
BISTRONOMIE – Une cuisine à la fois simple et recherchée, une ambiance décontractée et conviviale : c’est un peu le concept de la bistronomie, qui met avant tout en avant le produit de qualité, sélectionné avec le plus grand soin. Une carte qui se décline sur des accents terre et mer : asperges de Mallemort cuites à l’anglaise, crème de parmesan et Mellano, raviolis de truffes de Guy Blanc et céleri raves ou huitres de Tamaris...
GOURMANDISES – Finir sur une noté sucrée ? Bien sûr. Les desserts proposés par le Cap 120 sont une invitation à la douceur : Crom’exquis de chocolat de Tanzanie, mangue rôtie et fruits de la passion.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Pour commencer
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6 Huîtres de Tamaris (Saint-Mandrier - Méditarranée) seigle, beurre demi-sel, vinaigre à l'échalotes
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15 €
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Caviar Nano 10g (Caviar de Neuvic) origine France
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24 €
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Entrées
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Mimosas d'huîtres, fraîcheur de coco, tomates, asperges, citron vert
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15 €
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Foie gras chaud, condiment rhubarbe
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18 €
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Salade de saumon confit, betteraves , aneth, poivre de sichuan
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15 €
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Entrée de la semaine
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12 €
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Plats
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Poisson de ligne cuît à la plancha
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Filet mignon de porc chou braisé, lardons
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15 €
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Skrei (cabillaud de norvège) poché, sauce vierge, fenouils, carottes, huîtres tièdes
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18 €
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Filet de loup de Méditerranée, épine-vinette, risotto, eau de rose, safran
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29 €
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Plat de la semaine
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15 €
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Homard ou Langouste rôti, essence de lavande, huile d'olive de Léoube
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Desserts
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Millefeuille "Badiane", crème à l'anis, sorbet cassis de Bourgogne
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12 €
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Crèpes au miel, butternut et garlaban, glace au miel
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10 €
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Soufflé au chocolat "fleur de cao", sorbet aux fruits du moment
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12 €
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Dessert de la semaine
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8 €
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Les horaires
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