Présentation
RESTAURANT TRADITIONNEL - Situé au cœur du village de Donchery près de Sedan, le restaurant Château du Faucon vous accueille avec chaleur, émotion et savoir-faire. Au menu, une cuisine gastronomique en harmonie avec les saisons, où les produits frais sont à l'honneur.
CÔTÉ TABLE – Le Chef Christophe Quentin propose une cuisine gastronomique et de saison qui incarne l'esprit de la maison : généreuse et raffinée, sincère, soignée et subtile. Une cuisine de parfums où le goût de chaque produit est préservé.
BON À SAVOIR - En semaine, le restaurant Château du Faucon réalise pour vous un menu spécial « femmes et hommes d'affaires pressés ». N’hésitez pas à le demander, vous serez servi dans les plus brefs délais !
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Le velouté de boudin blanc de Rethel, tomme d’Ardennes, tartine foie gras
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20 €
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L’Œuf de la ferme Lacroix, cuit parfait, lisette citronnée, pissaladière à l’olive Kalamata
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19 €
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La truite de Vendresse, confite huile de sarriette, salpicon de concombre et feta, mini-aubergine
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22 €
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Plat
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La poularde de la ferme Lacroix, contisée au homard, champignons boutons et truffe d’été
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32 €
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La langoustine, gratinée pignon et mozzarella fumée, tomate verte céleri, piquillos et ratatouille
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30 €
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Le lapin de Marquigny, râble au ris de veau, courgette ronde farcie rillettes à l’oseille
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26 €
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Dessert
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Le soufflé chaud, à la mandarine Impériale ® ou café « Blue Mountain » ou vanille
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14 €
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Le Baba, imbibé limoncello, mousse chocolat au lait, citron confit
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14 €
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La fraise d’Olizy, sphère chocolat ivoire, crème d’Isigny à l’huile d’olive
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14 €
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Les horaires
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