Château Belmont Tours

Restaurant de l'hôtel 4 Étoiles Clarion Hôtel

	57 Rue Groison 37100 TOURS
	02 47 46 65 00

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Accoglienza & servizio (15%)
Cucina (40%)
Pulizia (15%)
Atmosfera e quadro (15%)
Qualità/prezzo (15%)

Présentation

La Table du Clarion Hotel Château Belmont invite tous les épicuriens aux délices d’une cuisine de saison, gourmande et raffinée, qui met le terroir Tourangeau à l’honneur.

Un plaisir dans les assiettes auquel s’ajoute le cadre enchanteur de l’ancienne bâtisse du XVIIIe siècle qui illumine la grande verrière.
La table du restaurant semi-gastronomique à Tours vous offre toute la magie du Château dans votre assiette !

Offres & événements

Su prenotazione LaFourchette

Médaillon de Foie gras de Canard, chutney de rhubarbe, Granny Smith et fleur de sureau
Gravelax de Mignon de Porc, guacamole, coulis de paprika fumé et haricots rouges
Filet de Bar mariné, croustillant aux algues, crème au Wasabi et glace roquette
Gambas poêlées au Lomo, bavaroise de petits pois à la française et lard croustillant
Asperges blanches de la région, jambon Pata Negra et lait d’amande
Velouté d’Asperges vertes, chantilly au Parmesan
Filet de Barbue, infusion de bergamote, légumes printaniers
Dos de Cabillaud, pressé de pomme de terre au citron, ail noir et sauce vierge
Filet de Bœuf poêlé, gratin de macaronis au Piment d’Espelette, sauce au Jack Daniel’s
Ris de Veau caramélisé, déclinaison d’artichauts, jus réduit à la coriandre
Noisette d’Agneau rôti, Piquillos farci, polenta et fèves
Pressé de pommes de terre au citron, légumes printaniers, coulis de Piquillos
Espuma de Sainte Maure fermier, confit de poire tapée au Vouvray
Poire pochée à l’Hibiscus, Streuzel amande, sorbet au poivre de Sichuan
Parfait glacé à la mangue, tartare exotique à l’huile de noisette
Pavlova aux pommes et agrumes au miel, chantilly à la crème fraîche d’Isigny
Verrine de faisselle, sorbet abricot rhubarbe, pistaches caramélisées et riz soufflé
Délice crousti-fondant chocolat Caraïbe et noix de coco

Les horaires

	Midi	Soir
Lundi	12:00 - 14:00	19:00 - 21:30
Mardi	12:00 - 14:00	19:00 - 21:30
Mercredi	12:00 - 14:00	19:00 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:00	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 14:00	19:00 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:00	19:00 - 21:30

Nous sommes situés ici

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La mia nota
Accoglienza & servizio (15%)
Cucina (40%)
Pulizia (15%)
Atmosfera e quadro (15%)
Qualità/prezzo (15%)

Visitate il 13/10/2019

Media
Accoglienza & servizio
Cucina
Pulizia
Atmosfera e quadro
Qualità/prezzo

Bâtiment moderne, à côté d'un tres joli château. Le cadre, la terrasse sont magnifiques. Un peu cher néanmoins.

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