Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
Menu
Antipasto |
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Cestino di pane carasau con la quenelle di baccalà mantecato, concassé di pomodoro marinato al basilico e polenta di mais Marano fritta |
9 € |
Capesante in crosta di pasta Kataifi su vellutata di zucchine e fiori eduli |
10 € |
Tonno Sicilia scottato con la bavarese di agretti e maionese di alici |
10 € |
Piatto |
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Spaghettone quadrato con la granseola e pomodorini sauté al basilico fresco e la rucoletta selvatica |
12 € |
Bigoli freschi al ragu di quaglia, le loro uova e il sedano croccante |
10 € |
Filetto di tonno Sicilia al sesamo su lettino di insalata liquida e la cocottina di cipolla di Tropea caramellata |
15 € |
Dessert |
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Millefoglie fatto al momento, alla gianduia torinese o con fragole fresche |
5 € |
Le tre consistenze del cioccolato su specchio di cioccolato bianco e nero con panna montata di Malga di Asiago |
5 € |
Pizza mignon con la crema di gianduia, la crema mascarponata con le bacche di vaniglie fresche, la granella di nocciole e il cioccolato bianco |
6 € |
Orari
| Midi | Sera | |
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| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
