Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
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Antipasto |
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Straccetti fritti con bocconcini di bufala campana DOP, pomodorino del Piennolo DOP, pomodorino giallo del Vesuvio, olive Caiazzane presidio Slow Food, salame Napoli di suino, origano di montagna, basilico e olio EVO DOP |
10 € |
Misto fritti campani: Arancino: riso, piselli, tritato di manzo, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, uova, pepe nero, prezzemolo; Mozzarella in carrozza: pan carré, fior di latte in pastella di acqua, uova e farina; Frittatina di Maccheroni: bucatini, par |
6,5 € |
Tris fritto di pasta di Gragnano ripiena: 2 conchiglie ripiene di ricotta, fior di latte, salame e pepe nero 2 conchiglie ripiene di fior di latte e friarielli 2 conchiglie ripiene di pesto di pistacchio, mortadella Bologna Slow Food e fior di latte |
5 € |
Piatto |
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Brontese: pesto di pistacchio, fior di latte, mortadella Bologna presidio Slow Foof, scorza di limone gratyugiata, basilico e olio EVO DOP (impasto a scelta integrale o semi-integrale) |
11 € |
Bella Donna (6 spiccchi): Carpaccio di Manzo affumicato, fior di latte, crema di noci, formaggio Cashel Blue, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, aceto di Modena invecchiato IGP e olio EVO BIO (impasto a scelta integrale o semi-integrale) |
13,5 € |
Cetarese (8spicchi): Focaccia bianca a spicchi, filetti di tonno di Cetara in olio EVO, Alici di Cetara al sale marino, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorino di Corbara in acqua e sale, origano di montagna, basilico DOP e olio EVO DOP (impasto a sc |
25 € |
Dessert |
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Cheesecake con topping a scelta fra crema Gianduia, crema pistacchio, frutti di bosco, marmellata di arance, albicocche o mandarini |
6 € |
Gelati e sorbetti della gelateria Maestro del Gusto "La Tosca" di Torino |
5 € |
Cicciotti fritti con topping a scelta fra crema Gianduia, crema pistacchio, frutti di bosco e crema pasticciera o ricotta, rhum, miele, gianduia e granella di nocciola. |
6 € |
Orari
| Midi | Sera | |
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| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
