Presentazione
Per un’esperienza sensoriale indimenticabile, all’altezza di un concept completamente innovativo. 130 posti in sala con possibilità fino a 400 ospiti modulando gli spazi a disposizione. La nostra linea ricercata in ogni particolare è capace di interpretare i vostri desideri con proposte gastronomiche di qualità, un sicuro senso estetico e una spiccata conoscenza dell'arte del ricevere.
Siamo amanti del buon cibo, dell’ottimo bere e delle tavole apparecchiate ad arte. Diverse le tipologie di menu, da quello à la carte, alle proposte business, alle personalizzazioni su misura per soddisfare le esigenze di tempo e di lavoro.
Per una sosta durante la giornata, pranzi, colazioni e cene di lavoro, di gala, aziendali; feste private, lauree, compleanni e non solo. Corso Como 52 Restaurant, solo con noi eventi di stile.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Gli Antipasti
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Salmone leggermente marinato all’aneto su lattughino croccante all’acetosa di lampone Toscano e salsa smitane
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11 €
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Totanetti Nazionali planciati alle erbe di Provenza su vellutata di peperoni dolci
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13 €
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Tartare di tonno ai sapori Mediterranei servito su misticanza orientale all’aspretto di lamponi
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16 €
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Filangè di zucchine saltate all’olio EVO con ricottina di bufala Campana su coulis di San Marzano
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9 €
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Burratina di Bisceglie su letto di songino, pomodorini e gocce di balsamico
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10 €
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Tartara di scottona Piemontese al naturale con i “classici abbinamenti” in accompagnamento
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16 €
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Le Paste
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Scialatielli con polipetti veraci alla Luciana
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9 €
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Riso Carnaroli mantecato al mascarpone e rosmarino con julienne di carciofi croccanti
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12 €
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Ravioli di basilico e pinoli su crema di zucchine con ruchetta, veli di pecorino moliterno e chips di pancetta
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11 €
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Tagliatelle con cime di rapa saltate, uvetta, pinoli e straccetti di manzo ingentiliti dalla stracciatella Pugliese e dai pomodorini confit
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13 €
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Il Pesce
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Filetto di branzino alla plancia e verdure ai carboni
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18 €
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Gran fritto di pesce, molluschi e crostacei con verdurine croccanti in accompagnamento
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19 €
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Medaglione di tonno scottato al sesamo e salsa ponzu in accompagnamento con indivia Belga stufata all’arancio
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22 €
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Le Carni
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Hambuger di manzo con lattughino croccante, pomodoro grigliato, cremoso brie e la nostra salsa aurora su panino alla pancetta servito con french fries
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13 €
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Filetto di Manzo spadellato al rosmarino servito con carciofi della Riviera e patate arrosto (200 gr)
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25 €
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La classica costoletta alla Milanese cotta al burro chiarificato con chips di patate
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26 €
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I Dolci
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Il Tiramisù
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6 €
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Il cannolo Siciliano con scorzette d’arancio e riccioli di cioccolato fondente
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7 €
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Variazione di chocolate bowl con crema Inglese al Grand Marnier e frutti rossi
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9 €
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Orari
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