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Presentazione dell'istituto.
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Antipasto |
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|---|---|
Cestino di pasta fillo con cavolfiore gratinato e pancetta croccante |
8 € |
Pane nero, burro di malga e acciughe del cantabrico |
10 € |
Sformatino di zucca al grana padano su fonduta di asiago |
10 € |
Tartara di tonno con crostino di focaccia di casa |
12 € |
Tartara di filetto di manzo con pane carasau |
12 € |
Culaccina di Parma con gnocco fritto |
12 € |
Primi Piatti |
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|---|---|
Crema di zucca con spuma di tartufo nero |
10 € |
Bigoli con ragout di anitra e manzo |
10 € |
Risotto al Castelmagno |
12 € |
Paccheri con capesante e formaggio cremoso allo zafferano |
12 € |
Gnocchi al morlacco e tartufo nero |
12 € |
Spaghetti all'astice |
14 € |
Secondi Piatti |
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|---|---|
Pancetta di maialino da latte con salsa di soia al pepe nero |
14 € |
Selezione di formaggi veneti |
18 € |
Tagliata di tonno con sesamo bianco e nero |
18 € |
Tagliata di manzo con sale di Maldon (Essex, UK) e misticanza |
18 € |
Filetto di rombo in crosta di patate con broccoli gratinati |
20 € |
Filetto di manzo con porcini spadellati |
25 € |
Dessert |
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|---|---|
Bis di panna cotta al cioccolato e caramello |
5 € |
Tiramisù |
5 € |
Mousse di frutta fresca di stagione |
5 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
