Présentation
UNIVERS CAPTIVANT – Le restaurant Cyrille Billot, du nom de son chef, vous ensorcellera et vous transportera dans un univers captivant où tout rime avec plaisir et tentation. De quoi passer un moment inoubliable !
PLATS FINS – Sa carte sort le grand jeu et vous dévoile des plats fins et délicats à la présentation graphique, parmi lesquels figurent du homard, du caviar et d'autres plats surprenants. Les desserts sauront eux aussi vous étonner avec leurs ingrédients atypiques.
CYRILLE BILLOT - Pour un moment à deux, évadez-vous le temps d’une soirée dans le monde de Cyrille Billot. Pour un petit plaisir ou une plus grande occasion, dans tous les cas, il ou elle en restera le souffle coupé et s’en souviendra pendant longtemps.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Terrine de Ris de Veau Légèrement Poêlée, Carottes Fanes et Poires Confites
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22 €
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Noix de Saint-Jacques, Viande de Grison, Vichyssoise de Potimarron et Ecume Fumée
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22 €
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Saumon d’Ecosse mariné au Cognac, Pickles de Légumes Confits au Sirop d’Erable
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22 €
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Plat
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Entre Terre et Mer : Pluma de Cochon Ibérique et Gambas, Petits Légumes et Sauce Teriyaki
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32 €
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Pavé de Bar cuit à Toute Vapeur, Pêche de Coques, Beurre Moutarde /Café, Caviar des Champs
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32 €
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Gigot Cuit 24 heures aux Effluves de Badiane, Coco de Paimpol et Jus d’Agneau
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32 €
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Dessert
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Samoussa d’Ananas Rôti et Amandes, Chantilly Passion, Gelée de Mangue et Sorbet Coco
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16 €
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Figues Rôties au Vin Chaud, Chutney et Dentelle croustillante, Glace à la Vanille Bourbon
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16 €
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Déclinaison d’Automne : Châtaignes et Clémentines
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16 €
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Les horaires
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Midi |
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| Dimanche |
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