Presentazione
En el corazón de la localidad catalana de La Garriga, a tan solo treinta minutos de Barcelona, destaca la magnificencia del restaurante Edelweiss, un hotel y centro de negocios que cuenta con mil metros cuadrados de casa y más de tres mil de jardín.
Con esta presencia inigualable y con una decoración refinada hasta el último rincón, el restaurante Edelweiss se propone como sede de fantásticas cenas de grupo. Puedes elegir comer en el salón interior con vistas al estanque o refrescarte, si acompaña el clima, en el jardín. La calidad y el buen gusto inundan cada plato y marcan un antes y un después en tu paladar.
Además, puedes pasar una noche de ensueño en algunas de las majestuosas habitaciones del restaurante hotel Edelweiss o asistir a los muchos eventos que caracterizan su efervescente agenda: catas, presentaciones, fiestas privadas. ¿Estás preparado para algo diferente?
Eventi e offerte
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Ensalada de matices con frutas,frutos secos y vinagreta de temporada
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13 €
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Crema de alcachofas con piñones tostados,tomate cherry,virutas de jamón, helado de parmesano sobre una base de especies.
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12 €
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Vieiras gratinadas con frutos el mar.
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17,5 €
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Trinxat de la Cerdaña con panceta de Aragón
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15,5 €
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Tartar de atún Rojo con toque de cítricos y perlas de aguacate.
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15,5 €
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Rissotto de setas de temporada y gambas peladas, con aceite de sésamo y parmesano
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16,5 €
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Canelón de confit de pato y foie con setas y manzana caramelizada
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15,75 €
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Plato
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Meloso de cerdo ibérico con miel y mostaza, con graten fino de `patata
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24 €
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Solomillo de ternera con reducción de vino dulce y con verduritas de temporada
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27,5 €
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Rabo de toro estofado con chocolate y reducción de vino tinto sobre una permantier de patata
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24,5 €
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Wellington de pollo de corral
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22,5 €
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Cocochas de bacalao al pil pil
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26,5 €
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Pescado del dia a la Donosti o al horno
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27,5 €
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Pulpo asado con vinagreta de miel y fruta de temporada
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27,5 €
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Tataki de salmón marinado con soja sobre una base de verduras salteadas al estilo asiático.
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27 €
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Postre
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Buñuelo de chocolate con fresas caramelizadas, helado de vainilla y Pedro Ximénez
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6,5 €
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Pastel de la casa de nuestro chef
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6,5 €
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Sorbete de limón con mar de cava y hojas de menta
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6,5 €
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Higos confitados con crema fresca de nata y tofee
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6,5 €
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Nuestro helado de nuez con ratafía de Olot
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6,5 €
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Helado de vainilla con zumo de naranja natural y trocítos de chocolate
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6,5 €
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Sorbete de Mojito "Edelweiss " con tulipa de miel
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6,5 €
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Orari
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