Presentazione
El centro histórico de Málaga descubre el Hotel Molina Lario y en él, se alberga el Café de Bolsa, un restaurante que concentra todo tipo de espacios donde disfrutar de su cocina y a cualquier hora del día.
A pocos pasos de la Catedral o de la conocida calle Larios este restaurante se ha convertido con el paso de los años, en un lugar de moda en la ciudad de Málaga, donde su gente se encuentra tanto para disfrutar de un buen convite como para desconectar tomando un aperitivo.
Indispensable probar platos como el guiso de pochas con salsa suave de morcilla con foie asado a la parrilla, el arroz meloso de erizo de mar y tallarines de calamar con terciopelo de queso de oveja curado. Buenos ejemplos de una extensa cara que, seguro, os deleitará.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Los clásicos
|
|
Jamón ibérico de bellota
|
24 €
|
Queso curado de oveja "Reserva de familia"
|
14 €
|
Tostas de pan con tomate rallado y aceite de oliva
|
2,5 €
|
Ensaladilla rusa con langostinos al pilpil y mahonesa
|
14 €
|
Tartar de atún marinado con aguacate y tomate aliñado
|
19 €
|
Pulpo asado y marcado a la parrilla con su espuma y patatitas con mojo picón
|
16 €
|
Mini hamburguesas gourmet de buey, pato y atún
|
12 €
|
Almejas del Cantábrico salteadas ligeramente picantes
|
14 €
|
Una Buena Fritura
|
|
Taquitos de bacalao frito con papas "aliñás", alioli de tinta de calamar y brotes frescos
|
12 €
|
Langostinos de tempura con salsa teriyaki
|
14 €
|
Croquetas de jamón ibérico con cebolla adobada
|
10 €
|
Croquetas de centollo con emulsión de Tío Pepe
|
12 €
|
Croquetas de Cabrales con miel de caña de Frigiliana
|
10 €
|
Patatas bravas con su piel, espuma picante y crema de queso ahumado
|
10 €
|
Huevos de corral
|
|
Rotos con carrilera de cerdo ibérico, verduritas y taquitos de foie con patatas paja
|
13 €
|
Rotos con patatas y jamón ibérico
|
11 €
|
Rotos con patatas y jamón ibérico
|
11 €
|
Entrantes
|
|
La crema del día
|
6 €
|
Ensalada templada de escarola y brotes, muslo de pato confitado en piña, patatas rústicas, aliño de ajo y guindilla
|
12 €
|
Ensalada de tomate negro, burrata de búfala, aguacate, hojas de albahaca y aliño de avellanas
|
15 €
|
Nuestra esalada César: Pavo asado, brotes tiernos, panceta ahumada, pan de ajo y emulsión de parmesano
|
12 €
|
Salteado de verduras de temporada con crema de queso de cabra de Ronda
|
12 €
|
Arroz "a la llauna" con gambas y cigalas de Málaga y alioli verde de albahaca
|
14 €
|
Arroz cremoso de setas de invierno, reducción de vinagre de Jerez y espuma de parmesano y trufa negra
|
12 €
|
Pappardelle con verduras de temporada salteadas con queso parmesano y pasta de trufa negra
|
12 €
|
Pescados
|
|
Lomo de lubina de estero marcada a la parrilla, salteado de fideos tostados y cintas de calamar con salsa de choriceros y albahaca
|
25 €
|
Calamar de potrera a la plancha, crema tibia de almejas de Málaga, tirabeques y cebolletas
|
17 €
|
Lomo de merluza, sus cocochas y almejas guisadas en una salsa marinera perfumada con cilantro
|
20 €
|
Lomo de bacalao, parmentier de patata y jamón ibérico con salteado de ajetes y pak choi
|
19 €
|
Carnes
|
|
Nuestra hamburguesa gourmet (salsa especiada de tomate y aceitunas "partías", hojas de escarola, queso emmental y jamón ibérico)
|
13 €
|
Solomillo de ternera con cebollitas francesa glaseadas, arroz salvaje salteado con verduritas y salsa de Oporto rojo
|
25 €
|
Carrilera de ternera glaseada en un jugo de naranja y canela, taco de piña a la parrilla, tomatitos semi secos y zanahorias baby
|
18 €
|
Lomo de vacuno trinchado de 350 grs., crème fraîche trufada, tierra de pimientos asados y jugo de mostaza en grano
|
27 €
|
Terrina de cochinillo asado a 65º y con su jugo de cocción, frambuesas, castañas y hojas de rúcula selvática con AOVE y escamas de sal
|
22 €
|
Postre
|
|
Pastel de crema de café con chocolate y bizcocho de almendras con helado de Bailey's
|
7 €
|
Pastel ruso, sopa de avellanas y naranja, struzel y helado de gianduja
|
8 €
|
Torrija de turrón, crema inglesa con almendras tostadas y helado de vainilla de Madagascar
|
7 €
|
Plaisir de 5 chocolates: brownie de chocolate blanco, sopa de chocolate con leche i canela, merengues secos de cacao, esfera de chocolate negro y helado de chocolate con naranja escarchada
|
7 €
|
Selección de helados y sorbetes con hojaldre caramelizado
|
6 €
|
Selección de fruta de temporada con sorbete de frambuesa
|
6 €
|
Trufas de chocolate (4 unid)
|
5 €
|
Orari
| Lunedì |
12:00 - 02:30 |
| Martedì |
12:00 - 02:30 |
| Mercoledì |
12:00 - 02:30 |
| Giovedì |
12:00 - 02:30 |
| Venerdì |
12:00 - 02:30 |
| Sabato |
12:00 - 02:30 |
| Domenica |
13:00 - 21:00 |
Siamo situati qui
